题目：腿短脑袋小,背着石板跑。遇到危险时，石板藏头脚(打一动物)
解析：乌龟是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。
答案：乌龟
