题目：长寿果子像脑袋，轻轻一敲脑袋开，白色果仁露出来，营养丰富人人爱(打一食物)
解析：核桃属于核果状坚果球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
答案：核桃
