七月二日星期×晴
过了一宿，我又跑去看绿豆。经过一整晚的浸泡，绿豆变成了青绿色。看这些绿豆，比刚买来的胖出了一半，这是为什么呢?奶奶告诉了我，这是里面的种子生长的痕象，以后种子还会破壳而出呢!
我还在绿豆上放上浸了水的沙布，这样使水不会太多，也不会太少，对绿豆起着有湿润的作用。
过了几个小时，我又来看望绿豆。一开始，什么发现也没有。后来，在我的仔细探究下，才发现了这个隐蔽的东西。原来在绿豆一端有一个小小的圆圈。这个圆圈的颜色不知道是哪种白色，不过，看着很像鱼肚子上的那种白色。
这白点里有什么呢?绿豆接下来还会发生哪些变化?我带着疑问进入了梦乡。
20xx年5月26日星期三晴
今天早上，我又习惯的去看黄豆。惊讶的发现黄豆的头上出现了尖尖的、短短的嫩白色的芽，就像头上长了角，十分可爱。妈妈又在上面洒了一点点水，保持它的湿润。下午放学回来，看到豆芽又长长了一些。奶奶问：“豆芽长多长了？”我赶紧拿把尺，一量大概2mm左右。可有的还没长出来。
20xx年x月x日星期x晴
一梦初醒，我赶忙奔向绿豆。绿豆果真大了不少，差不多有一个小孩的指甲盖大小，大约是原来的两倍呢。不过，我还有一个惊喜的发现：在绿豆的白色圆点之中长出了一条很短很短的线。我连忙拿出科普书对照知道了这便是绿豆的根，用于吸收营养送给绿叶。那根的颜色是乳白乳白的，看起来像甜美的牛奶，真想使劲的咬它一口。刚长出的茎长只有五六毫米，连一个手指的宽度也达不到，真短。宽更少，只有一两毫米，细的只有笔芯那么粗，看起在一点儿也不显眼。它很脆弱，小风一吹就会摇动，弄得要死要活的样子，好像被别人碰到一根毫毛就没命似的。
啊，小茎儿，快点长大吧，不要再这么脆弱了。
中秋节小长假，老师布置了一项特殊的作业—泡豆芽，并让我们准备写观察日记。
第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。
第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒!
通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干黄豆，竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。
今天，老师布置了一个作业是发豆芽，我和妈妈做了一些准备工作：我先拿来一个杯子，然后我又拿了五颗绿豆，然后又拿来一块布，拿皮筋勒在上面，放在了我的屋子里。
11月28日星期三阴
今天我又观察豆芽的时候，发现豆芽裂了。可能是要长芽了吧!
11月29日星期四晴
今天，我看见我的豆芽已经脱皮了，有的都长出来了，我很高兴!
11月30日星期五阴
今天，我看了我的豆芽，我发现我的一颗绿豆已经长了两毫米了，我高兴极了。后来又看了看别的绿豆，都没有那颗绿豆长得高，我又有一点失望了。
第三天放学回家，我来到阳台，看见绿豆里的水怎么一滴也没有了呢？我又担心，又奇怪。妈妈走过来对
我说：“不用担心，绿豆只是吸走了养分。”哦原来是这样呀，我的心放松了许多。仔细观察，我看见绿豆宝宝的的外皮全脱了，像个头上光秃秃的老头，绿豆的芽儿也越来越长。我拿出尺子量了一下，3厘米呀！它们拥拥挤挤，好像在对我说：“我要长大！我要长大！”
过了几天我来到阳台看绿豆，哇噻！绿豆变成了豆芽，大概是7厘米吧！晚上我吃着豆芽菜，心里美滋滋的，因为那是我种的……
“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”啊！这句话说的好，善于观察，就会有更多的发现等着你！
20xx年3月19日星期五天气：晴
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
中秋节放假三天，老师交给我们一个有趣的任务——泡绿豆并观察它的变化。
第一天，我拿来20颗绿豆把它泡在水里。到了下午我发现绿豆的皮有些变得皱皱的，然后我发现水有一点点绿色。
第二天，我发现有一些绿豆的衣服已经脱下来了，光秃秃的像白白的小珍珠。我问妈妈:“它能变成绿豆芽吗？”妈妈对我说当然了，告诉我要换干净的水，要不然水会变臭的。
第三天，我去看绿豆的时候突然发现绿豆发芽了，嫩嫩的小芽非常可爱，像我们刚学的大写英文Q。妈妈说再长两三天就跟我们买的绿豆芽一样了。
我一直特别特别期待那一天。
9月30日星期四晴
今天老师叫我们回家学习生豆芽，于是我回到家就问妈妈有绿豆吗？妈妈说有。妈妈就把豆子拿出来了，我发现我家的绿豆生虫子了，不知道会不会发芽呀。我就把它们洗了一下，放在了篮子里，期待明天的变化。
10月2日星期六晴
今天我和妹妹一起观察绿豆，我先去换水，我就和妹妹一起来观察，我发现它们把衣服脱了，芽芽长得更长了。
昨天，我播下了一些绿豆籽，放在铺满棉花的筐子里，洒上一些水。第二天，绿豆籽们全部穿出了种皮，露出了短短小小的胚芽。过了二天，它们长出来胚根，胚根渐渐长大并长出了碧绿碧绿的小叶子，短短的培芽变成了长长的胚根，绿豆芽靠胚根吸收的水分茁壮成长。
通过这件事情，知道了绿豆籽在没有土壤，靠水分，温度，就能长出叶子和苗。因此无论在多么恶劣的环境下，我也要像绿豆芽学习，克服种种困难，茁壮成长。
今天一大早妈妈给我一些绿豆，妈妈说：“绿豆可以生根发芽。”我就把绿豆泡在水里面，等着绿豆发芽。
大约五六个小时以后，绿豆胖乎乎的比原来大了一倍，到了第二天早上我看见绿豆长出了嫩嫩的芽，绿豆皮已经裂开了一道细细的缝，露出嫩白色的豆瓣儿，可爱极了。
又过了两天后，长出了一些嫩绿嫩绿的叶子，我就用尺子量了量叶子的长度，我就记录下来，又过了几天，我看见长出了很多片叶子，我又用尺子量了量，长度比上一次量的长了许多。
要是我们认真观察，就能发现绿豆生长的过程非常有趣，我们一起来寻找吧！
晚上，我翻来覆去睡不着，几次起来看绿豆芽有什么变化。可是，每一次我来看绿豆时，绿豆还是几颗小小的、硬硬的绿豆，我失望地回到床上，睡着了。
第二天，我早早地起了床，走到放绿豆的瓶子旁，绿豆有的皮破了，上面长出了一个白色的小芽。哦，原来是小小的绿豆长大了，皮被胖胖的身体撑破了。可有的没什么变化，只是身体胀大了，好像快裂开了。
小小的绿豆你以后到底会变成什么样呢？我真期待你的变化呀！
周日晴
今天，我来看我的绿豆苗，我发现绿豆苗憔悴了。一个个像做错事被老师批评了的孩子一样垂着头。我拿了把尺子量了一下，发现它们都没怎么长高，仍然保持着和昨天差不多的记录。而且它们的两片“小肉”都有点枯萎掉落了。它们的叶子也有点蜷缩起来，没有之前那样展开，这是怎么回事呢？我明明给它们按时浇水，怎么会这样呢？是这几天的太阳照射的太猛了？是我浇得水不够它们喝？看来想让豆苗开花结果是没有希望了。呜呜……
在失望中，我结束了对第一杯绿豆芽的观察。
10月9日星期四
今天中午一放学，我就匆匆忙忙地回到家去观察我那黄嫩嫩的“小宏物”了。
我发现我泡的黄豆长出了5毫米的嫩嫩的小芽，从整体表面上来看是像一只淡黄色才生下来不到7天的小蝌蚪，仿佛正在浅水里币由自在的游呢!我还发现黄豆原来光滑干净的表面，现在却变的浑浊了。在我泡黄豆芽中的一粒黄豆，在水里一看就像还没退完皮一样，但拿起来一摸什么事也没有，大概我太惊讶了，所以就没请教爸爸。不过我还是高兴极了，我知道这时我的喜悦不是一般的喜悦，而是我自己亲自创造出来的成功的喜悦!
爸爸走了过来也开心的笑了。
今天，我开始观察大蒜和绿豆发芽的过程。为此我做好了所有的准备工作。
首先，我拿了一头大蒜。一定要选择饱满又好看的蒜瓣，因为这样的`蒜瓣会更健康。准备好后，我需要把它们用一个小圆圈围起来，成一个圈。其次，我应该把它们立起来，把底部泡在水中，因为那里就是要长根的地方。安置好大蒜现在我要去拿绿豆罐。我把绿豆倒进装满水的容器里。顿时，响起了“噼噼啪啪”的响声，绿豆好像很满意它们的新家。
从现在起，我开始了长达一个月的观察与记录。