我听说大蒜在水中也可以发芽，我很好奇，于是我就想试一试。
我先拿出一头大蒜，然后把大蒜的外皮剥掉，再拿出一个盘子，在盘子里接了点水，然后把大蒜放在盘子里面，准备工作算是做完了。我的心情现在特别激动，不知道会不去种出小苗来呢？
第二天放学我去看它们的时候，我的大蒜一部分已经长出了一点点绿绿的小苗，十分可爱。小苗绿油油的，连两片叶子都没有长出来，只有一个绿绿的小脑袋。大蒜的根部长出了短短的白色根须，很像老爷爷的胡子。
第三天的时候，所有的大蒜都长出来了绿绿的小苗，并且还都长了不少呢！我想为什么大蒜在土里没在水里长的快呢？真奇怪。大蒜的根须更长了，有的互相纠缠，有的使劲往盘子的中心长，还有的就像老爷爷的胡子一样再水中漂浮。
第四天的时候，我的蒜苗已经长到了四五厘米左右，看着它们长的这么快这么好，想着再过不久就可以吃到我自己种的蒜苗了，别提我心里多开心了。
这一刻我就像体会到了农民伯伯丰收时的喜悦心情！
10月16日
第二天，我先给大蒜换水，又给大蒜垫纱布，好让它固定下来。忙得不亦乐乎，因为我知道种大是我的责任也是必须种的，所以我更爱护大蒜了。
大蒜的苗已经有半厘米长了，胡须也长出来了，使“老人”更形象了，上面长满了“头发”，下面长满了“胡须”。这些“头发”真白，顶尖略有青色。这白中带青的颜色让人觉得这头发煞是好看。这些“胡须”是白色的，蒜味非常重。闻过之后五分钟之内，蒜味是绝对散不了的。
吃完晚饭之后，我觉得蒜味又重了。蒜瓣开始微微变大而且蒜苗有点儿绿了，是不是水太多了呢？我这样想于是我减了一点儿水。
10月25日
大蒜苗差不多有六厘米了，现在蒜苗已经超出了杯顶，蒜苗上青绿下青白好看极了。
蒜苗中间也开始胀大，只要你在它附近，就很容易闻到蒜味。根部更不要说，重的要命。所以我观察次数开始减少。但我仍然仔细的注意分裂点，想象力丰富的我又想：“这就是蒜苗插的方法吧！但是“蒜味重”又引起了我的思考：蒜味以前都没有这么重，现在泡在水里怎么会让蒜味变得更重了呢？想来想去还是觉得大蒜剥了皮、发了芽、长了根之后释放出来了吧。”
我觉得种大蒜不仅是一种乐趣，更是一种责任！
十一天前，我从家里囤积的大蒜中费了九牛二虎之力精心挑选了一个白白胖胖的大蒜“蒜小弟”，把它放进我为它做的家里，那是一个一次性的杯子，里面有一些水，正好泡到它的根。晚上我想，明天“蒜小弟”“泡澡”后会不会发芽?带着这个问题，我进入了梦乡。
第三天，也就是10月30日，太阳刚打着哈欠从东方缓缓走来，我就一下子从床上跳起来，三下五除二穿好衣服，一个健步窜到阳台上，去看看我的“蒜小弟”。我刚见到它，几抹翡翠般的绿便呈现在我眼前，真是功夫不负有心人——“蒜小弟”发芽了!那绿色的芽真像对这世界很好奇的小孩子探出头来。芽已经有两厘米高了，外表柔弱无力的小芽其实可牢固了，你的手指不用一点力休想动摇它，而且其他蒜瓣的头上也很饱胀，就像其他的小嫩芽也迫不及待想钻出来似的。
两天后我又观察“蒜小弟”时，发现又有几棵小嫩芽“破壳而出”，且前天的芽也由嫩绿变碧绿了。我闻了闻，发现蒜腥味更淡了。
通过这次观察我知道了人一定要有耐心，还知道了做事不能半途而废。
10月13日星期一天气：晴
老师布置给我们一篇观察植物生长过程的日记。爸爸说：“你种大蒜吧，大蒜长得快，而且长出的蒜苗是可以吃的”。我还是第一次知道大蒜是可以长出蒜苗的，我好好奇它是如何长出来的？
今天上午，我满怀欣喜在父母的指导下，从一头洁白饱满的大蒜上掰下8瓣，将它们放到装满干净自来水的透明碗中，一天不知不觉中过去了，蒜瓣无明显变化，到了晚上，它的“脑袋顶”悄然长出了少许的“胡须”。
10月14日星期二天气：晴
早晨上学前，我看大蒜的“胡须”长长了一些，但这些“胡须”越来越白了，白的都像雪了，今天时间很快过去了，但它只是长了“白胡须”。
10月15日星期三天气：晴
今天，它终于发芽了，我大呼：“太好了”！它的芽长得绿绿的，好像一条短粗胖的小青龙，芽越长越大，把裹在外面的白色衣服都撑破了，它变得马上就要和铅笔一样粗细了，我用手指拨弄它，但它并没有“受伤”。这让我懂得了，不能屈服于别人，自己必须要奋发图强，我会快乐的和蒜芽一起成长！
10月16日星期四天气：晴
今天，蒜芽越来越高了，已经有2厘米左右，而且它还变得更绿了，就像一个个挺拔的士兵，保护着自己身下的一匹匹白马。它特别的能喝水，我又给它填的水，我坚信在我的细心照顾下，它能长大成材。
10月1日星期二晴
今天，妈妈买回来的大蒜又有几个发芽了。我把发芽的种了起来。我先用棍子把土弄开，把大蒜的根部埋起来，把头露出来，我再用杯子倒了一些水上去。我在花盆面前站着看了一会儿，最后带着充满期待、希望和憧憬的心情走开了。
10月2日星期三晴
今天，我起床后立马跑去看大蒜。我的大蒜在一夜之间已经长了一厘米多高了。我高兴得一蹦三尺高。我再用杯子给土灌满了水。
到了下午我又来看，发现大蒜又长了大概有两厘米来高了。
10月3日星期四晴
今天，我去给大蒜浇水时，看到了我的大蒜又长大了。有四五厘米高了，我想我的大蒜不久就可以长大用来做菜了。突然，我的目光定在了一个大蒜瓣身上，因为这个大蒜还没发芽呢！我的心里开始忐忑不安，很担心这个大蒜。
10月4日星期五晴
今天我又去给大蒜浇水。我看到了花盆后又惊又喜。惊的是有几根长了很大的蒜已经被老妈剪走了。喜的是昨天的大蒜长大了。
这四天来，大蒜给了我很多惊喜，现在它被剪了，我真有点难过。
大蒜虽然是我们生活中的一种食材，但是它也算是一种植物，下面是小编为大家搜集整理出来的有关于大蒜观察日记，希望可以帮助到大家！
今天我们没上特色班的，老师让我们看了种大蒜。
第一件事应该先到平均的土量，再在上面一个小土地添上六个大蒜，另一个小土地也添上六个大蒜，这样就能够让他两个小土地里都有了‘植’，而且土里也有些肥料，能够让大蒜生长，大蒜是生长在土里面的，在土里面大蒜能生长个完整的，最后还要添上不多不少的水量，这样才能让大蒜能生根，地下的根才能让大蒜的苗发芽，大蒜才能长出一个完整的，才能够让我们吃上大蒜，大蒜是生长在土里的，而不是长在地上面的，而且土地里面也有还得肥料，能让大蒜慢慢的生长，如果没有肥料，大蒜就无法生长，即使有时，大蒜也不会生长的，因为肥料是最重要的，没有肥料所有的植物都不能生长，有的植物是靠水生长的，但是大蒜时在土里面生活的需要肥料，还有花生、土豆都是在土里面生长的，所以他们也需要肥料，任何植物在土地里面生长的，都需要肥料，所以大蒜也需要肥料，水也不能交的太多，虽然淹不死但是也生长不了。
所以种大蒜不是一件容易的事。
今天从外面回来，在储藏室里看见一大袋蒜，足有几十斤。就想老公不知从哪里弄来这么多的蒜，怎么吃呀，再说春天到了也快发芽了。随即便也把它忘记了。
等到吃过晚饭，听他说起了这袋大蒜的来历。
中午吃过饭正从饭店出来，饭店的保安正在赶一个卖蒜的人离开饭店门口，一个妇女拿了一个大喇叭，吆喝着：大蒜五块钱一袋了！一边给保安您解释说她家当家的去给人送蒜了，等当家的一回来马上就走，这会儿实在是自己不会把车开走呀！
我家老公是个心眼特别好的人，也可能是家里从小条件不好，由人及己吧，怜悯之心总是很容易激起。于是毫不犹豫的掏了五元钱买来一袋子吃两年也吃不完的蒜。
我们就开始讨论农民的劳动付出与收入的不成正比。
一袋子蒜，从种下到我们的手里，付出了多少汗水与劳动啊！
我记得有一年，蒜四五块一斤，如果赶上这样的年份，光着一袋子蒜的种子就得五块钱吧！种上了，还得除草，浇水，里面的汗水有多少啊！何况还有一份提着干活的劲儿和心呀！就说收成吧，光是把蒜的杆一棵一棵的剪下来，那也得半天功夫呀！之后晒干的过程又是如何的漫长啊，他们有经历了多少个突然来临的雨天啊！蒜是经过了激光照射的，这蒜又是放在冷库里的，这中间又是多少费用啊！他们又是开着车从上百里的路程来到这里的啊！有多少的辛苦我们不知道啊！可是这一切的汗水和功夫，只换来了五元钱啊！
老公说：你别说了，我真后悔只给他5块钱。
10月8日星期一天气：晴
今天徐老师布置了一个种大蒜的作业。回到家后，我就问妈妈：“妈妈，有没有大蒜啊?今天徐老师给我们的作业是种大蒜!”于是妈妈找出大蒜递给了我，然后我到楼下找了一点土，把土放入花盆端回了家。然后，我把大蒜剥成蒜瓣，挑了三个插入花盆里，弄了点土盖上，浇上水，大蒜就种好了。
10月10日星期三天气：晴
今天可怜的蒜宝宝毫无变化，只是蒜宝宝的头上长了两三毫米。我想：是不是发芽了，还是长根了呢?于是我按了几下，可根本按不下去呀!我猜肯定是长根了，不然的话咋么会按不下去呢?我就十分想把蒜瓣拔出来看一看，于是，我就更盼望蒜宝宝快快发芽，快快长大!
10月14日星期天天气：多云
我的蒜宝宝啊,都这么久了你咋么一点变化都没有呢?是不是没有阳光，还是水浇太多了呢?蒜宝宝啊，你现在才这么矮，三厘米都不到，要什么时候才会长得又大又壮呢?
10月16日星期二天气：晴
今天我心爱的蒜宝宝终于发芽了，真是比天上掉九万九千九百九十九个馅饼都高兴啊!刚长出来的嫩芽儿绿绿的，短短的，足足有三四厘米，很可爱!哎!我种的三个蒜宝宝只有一个发芽了。亲爱的蒜宝宝你们一定要快快长大啊!
那天，我在家呆得无聊东转西转，忽然，发现厨房角落的大蒜，呵，这大蒜都发芽了，发芽的大蒜是不能吃的。丢掉吧，太可惜了，我想了想，对，把它种起来。
于是，我立刻行动起来，我找来一个大塑料盒子，把大蒜头掰开，一个一个地放在盒子里，可大蒜头总是要倒下来睡觉，怎么办呢？有了。爷爷种菜时不都有土吗？我也立刻弄来一些土，放在盒子里，把大蒜头重新一个个插入土里，再浇点水。果然，大蒜头个个挺直了腰板，不睡觉了，好像还向我笑呢。我把它放在通风处，让阳光充足的去沐浴它，让它快快长大。
我每天都要看看它长了没有，定时定量的浇灌它们，并记录它们的成长过程。一天，两天……它长出了小嫩芽，白胖胖的身体顶着个小绿头，可爱极了。我用尺子量了量，哎，才2厘米，这也太慢了吧。我真有点沮丧，我伸手刚要碰到它，妈妈在拍了我一下，说：“你在干吗？你想拔苗助长啊。”我说：“这几天它们才长这么点，太慢，我给它拔一点。”妈妈说：“无论什么事物，都有它们各自的成长过程，不能凭借你一味的去改变，那样有时会弄巧成拙的。”听了妈妈的一番话，我明白了，我会精心的去管理它，等它慢慢长大。
大家好，今天我要给你们介绍一下我自己一个人种的蒜苗。
第一步，先找一个花盆，装满土。第二步，找几瓣大蒜，埋进去。第三步，浇一些水
第一天，没有什么变化。第二天，第三天。终于露出了嫩嫩的小芽儿，当我看到他的时候，我非常的兴奋，我轻轻的摸了摸它还尖尖的，有一点点扎手，这个小芽儿差不多有4毫米，白白胖胖的。就像一个刚出土的小娃娃。
第四天，今天早晨我兴奋地跑去看小娃娃似的蒜苗大家好，今天我要给你们介绍一下我自己一个人种的蒜苗。
第一步，先找一个花盆，装满土。第二步，找几瓣大蒜，竖着头朝下尾边上埋进土里。第三步，浇上一些水
第一天，没有什么变化。第二天，第三天。终于露出了嫩嫩的小芽儿，当我看到他的时候，我非常的兴奋，我轻轻的摸了摸它还尖尖的，有一点点扎手，这个小芽儿差不多有4毫米，白白胖胖的。就像一个刚出土的小娃娃。
第四天早晨我兴奋地跑去看小娃娃似的蒜又长两毫米，我拿起喷壶又喷了一些水，晶莹剔透的水珠从胖娃娃身上划了下来。第五天的时候我把它放在了太阳下面使它生长的更快，晚上我去看的时候它已经变成绿色的了，大概有三厘米的样子，露出了两片小小的叶子。
观察使我快乐！使我收获了很多知识。
9月26日星期四晴
今天，老师布置了一项作业——种大蒜。
放学回家，我写完作业，立刻找来一个透明的杯子、两个整的大蒜和大约50毫升的清水。
那两个大蒜像七八个兄弟紧抱在一起，它们都穿着雪白的纱衣，非常整齐。开始了！我把水倒入杯子中，把不剥皮的大蒜放进去。我十分兴奋，因为爷爷很爱吃蒜苗。
10月1日国庆节晴
每天放学，我都要看看我的小蒜苗怎么样了，可每次都很失望，因为我的小蒜苗一直没有任何变化。今天，我又满怀希望地看了看，哇！长出来了！虽然只有两厘米，但毕竟长大了啊！那可爱的小芽芽的下方呈乳白色，上方则是青绿色，仔细一看，上面还有紫色条纹呢。我摸了摸，是硬的。它们如同一个个小小的侦察兵，正在好奇地瞧着外面的世界。我相信，当它们发现外面的世界竟如此美丽时，一定会叫醒其他伙伴的，因为谁都愿意见见世面。
10月7日星期一晴
自从小芽儿长出来后，我就相信它一定会长大的！这不，今天，这些小蒜苗纷纷摇身一变，变成一个个穿着黄绿衣裙的小仙女。小叶子又从芽儿头顶冒了出来，它和小芽不同，小芽是硬的，而叶子是软的。叶子一大一小，真可爱！而且像抹了润滑油似的，滑溜溜的，凉凉的。它们足足八厘米，我高兴得手舞足蹈，那劲头，像得了奥运会金牌似的。
哈哈，爷爷很快就会有他最爱的蒜苗吃啦！
寒假前，老师给我们交待了一个特殊的作业——种大蒜，大蒜，大家都不陌生，可是要怎么种呢?
我到网上收集了很多有关资料:比如大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮，如何将它们在水中固定等等。我又去问了“万事通”爷爷，请教了一些问题，等做好了一切准备工作，种大蒜的行动就开始了。
早上一起床，我找出了我原为养乌龟的小鱼缸，接了半缸水。把我昨天从市场上精心挑选的大蒜掰成几瓣，放进了鱼缸里。我低头一闻，啊!一股蒜味。俗话说辣椒辣口，大蒜辣心，对于经常吃蒜的我这种感受已经成为不辩之理了。再仔细观察，大蒜身上的皮皱皱的，像是被水浸泡过的皮肤。上面还有一些小水珠在上面滑动，真得非常惹人喜爱，有几瓣上已经发了点芽，长出了一点蒜苗。我其实也有些种蒜苗的经验。以前我种的大蒜苗都长到了30厘米长呢!我不由得从缸里拿出一小瓣蒜仔细观察。啊!有了新发现:大蒜头上的蒜苗并不是一根，而是发了好几根一起长。怪不得当年的蒜苗都长了一大把。大蒜啊，你快快长，长得又高又壮，大蒜啊，你快快长，长得又绿又漂亮。我幻想着，哈哈，一棵棵小草都从蒜头中冒出来，像一颗颗宝石在闪闪发光。真是太可爱了。我要为你多换水，勤观察，功夫不负有心人，蒜苗一定会长得又大又长的!大蒜，我期望着你长大的样子，希望看到自己辛苦培育的成果。
我的心心念念的大蒜，已经好几天都没看到了。放学后，于是我快马加鞭的回到家，兴奋不已的来到阳台。
哇，这是我种的大蒜吗?这简直是一座小森林啊!郁郁葱葱，一片翠绿，一派生机勃勃的景象。不由得让我爱不释手起来，就像得了一件宝贝似的欣喜若狂!
先看它的芽吧，每一个大蒜的芽大约都在十厘米左右了。每个嫩芽上面至少分开了两到三个叉了，既像“Y”型又像花圃里面卖的仙人棍盆景，特别可爱!再看它的颜色每一组的那一抹翠绿犹如绿玛瑙一般晶莹剔透。
看到这里，我突然想起了功劳最大的根部，心里想：嫩芽长得那么好不都是根在默默无闻为它输送养分和水分吗?于是我的目光快速的移向了根部。刚准备夸它时，一个“大肚汉”突然躺下了，好像在愤愤不平的说：“主人，主人，怎么不夸夸我呢?你看看我夹在中间就像家里顶梁柱一样，多辛苦啊!”我看到后把“大肚汉”轻轻地扶了起来，拍了拍它那个又大了一圈的肚皮说：“你好棒啊!你就是承上启下的作用啊!”“大肚汉”似乎收到了我的信号，站立的更加笔直了。
此刻默默无闻的根部还在努力的工作着。只见它比前天又长长又长粗了许多，有的像在孤军奋战，有的三三两两缠绕在一起，就像亲兄弟一样。还有的“聚群”儿了，就像组成的帮派似的。十分有趣。
这时我的心里泛起了波澜，不管是“大肚汉”还是根部，你们就像一家人一样，要互敬互爱，共同生共成长!
听说蒜用水泡会发芽，今天我就来试一试放学回家，我先把蒜多余的皮剥下来，拿一个盒子把刚剥好的蒜放到盒子里面，再给盒子里面加一杯水，水盖到蒜的根部。做好了就着急的等明天快点来。
第二天一放学我就慌张的跑到盒子旁边来观察我的蒜，一看算蒜没有什么大的变化，我很失望。蒜长得太慢啦，和昨天泡差不多，我拿起一个蒜看到蒜的根部有细小的，白色的蒜胡，很短很短的，不仔细看都发现不了，上面的牙还没有出来，我很失望蒜没有什么变化，妈妈说再等两天看看蒜不可能一下子就长大，听了妈妈的话我又隔了两天。我来看我的蒜惊奇发现蒜已经长出了嫩黄的芽，蒜芽一层皮紧紧的裹着一层，像一个小木棒，有一厘米多高了，根部蒜胡子也长了许多。蒜真的长出来了我很开心，又隔了几天我再来看，蒜苗已经长出了几片叶子，颜色有嫩黄色变成了翠绿色，妈妈说可以配着鸡蛋炒着吃了，我听着口水直流，但是我舍不得吃这是我亲自动手种的蒜，蒜其实长得挺快的，隔几天不见就变了样。
我的蒜现在已经一尺多高了，我十分高兴，通过一次泡蒜，我知道了蒜是怎样生长发芽的，也知道了植物的生长是需要时间的。
10月8日星期二晴
今天，王蓉老师面带神秘的笑容走进教室，咦？是什么好日子呢？啊，原来是作文课，王老师要求大家回家观察大蒜的生长过程。
回到家，我从厨房拿出一颗刚刚从菜市场买回来的新鲜大蒜。我疑惑不解地对奶奶说，“奶奶，这大蒜圆圆的，还‘全副武装’，种下能发芽吗？”奶奶笑得合不拢嘴：“小傻妞，要剥掉皮才可以种呀！”还没种大蒜就闹出了笑话，我不禁脸红了。
我小心翼翼的剥开大蒜，挑了两个较大的蒜瓣，按照王老师的要求，用卫生纸包住，把大蒜浸在凉水里。一想到要浸泡24小时，我真有点迫不及待啊！
大蒜发芽了
10月10日星期四晴
下午放学，我把在凉水里“裹着浴巾洗澡”的蒜瓣小心翼翼地拿出来，生怕把它捏坏了。我轻轻地脱掉“浴巾”，哇，我日夜盼望的大蒜终于发芽了！那嫩芽刚刚探出了头，似乎在好奇地打量着这个世界。看着它浅绿的.身影，我的心里美滋滋的，情不自禁地想起了那句话：劳动最光荣！
长出根了
10月13日星期天晴
大蒜的根成形了！白白的脸蛋，光滑的像剥了皮的熟鸡蛋，可是看着那一缕缕的根，又像一位长着长长白胡须的老爷爷，但依然健康。
大蒜还在不断生长，我的生活又多了一个小伙伴。通过这次种蒜，我明白了：只要善于观察，就会有所发现。