早晨，我早早起了床，穿好衣服就迫不及待地跑到了书桌旁，发现豆子一个个变大了，大的是原来的二倍或三倍，水好像少了很多。我一颗颗地仔细看过去就没有看见妈妈所说的芽儿，我连忙叫起来：“妈妈小芽儿还没有长出来。”妈妈连忙从厨房间里跑出来看，“呀，水杯里的水怎么这样少了，都让豆子喝完了。”这时候，爸爸从房间里走出来笑着说：“哈哈，这水是我倒掉的。豆子不能长时间泡在水里，否则会坏掉的，就不会发芽了。”妈妈不知道从哪里找来一块小手帕，让我把豆子捞出来，放在小手帕里包起来，放在玻璃瓶中催芽。中午放学，我回家观察豆子的变化，还是老样子。晚上，我做完作业继续观察豆子的变化，我发现有些豆子身上有小小的裂缝，有些豆子还是静静的躺在那里。我把小手帕盖在豆子身上，浇上水。我多么希望早日看见豆子能长出小嫩芽来啊。
五天前，我挑选了一些又大又圆的黄豆放入水中，准备跑豆芽。
一天后，我看见豆皮变成了皱巴巴的样子，可能是吸水的原因吧。又过了一天，我惊喜地发现黄豆变大了，胖乎乎的，豆皮紧紧地包着。到了第三天，黄豆变得更大了，简直是原来的两倍。有的已经撑破了皮，露出了小小的芽。到了第四天，大部分芽都挤破了皮钻了出来，早长出来的芽已经有一厘米长了。到了第五天，所有的芽都长了出来，我闻到了一股淡淡的豆香味。
通过我的观察，我发现：黄豆刚放入水中，过一段时间后，豆皮吸了大量的水，而豆子的身体吸得水少，所以豆皮皱巴巴的。等豆子的身体吸饱了水后，它就把豆皮撑得紧紧的，直到撑破了皮，豆芽就长了出来。
早上老师出了一个奇怪的问题，把黄豆放在水里让他发芽，而且不能放泥土。下课了我飞奔到家，刚到家门口就想起了老师的作业。我拿了一个杯子，倒入一点水把圆溜溜的黄豆放进去，黄豆在水中跳来跳去像一个淘气的小娃娃。
两个小时后，我带着好奇的心去看黄豆宝宝，让我惊讶的是豆宝宝竟然长出了一丝一丝的皱纹。我真的不敢相信可爱的小宝宝变成了一位满脸皱纹的老奶奶。
到了下午，我发现老奶奶又变成了一位位大腹翩翩的孕妇，更让我惊奇的是它的“衣服”竟然穿破了。我去摸了摸它的肚子，它抖了抖跑开了，好像在说：“好痒，好痒啊！”有趣极了。
晚上，黄豆脱下金黄的外套在水里自由自在地游泳，长胖了好多呢！
一天不见，豆子长出了新芽，新芽有点黄又带有绿色还长着一些花线的根须，像一个个尽情舞蹈的少女。
观察黄豆是多么有趣的事啊！你看一位淘气的小娃娃，一位大肚子的孕妇，还有一位满脸皱纹的老奶奶。你说它有趣吗？
11月4日星期五晴
一天，我从一大袋小黄豆中选出了一颗胖胖的小黄豆。我找来一个小盆子装上水，轻轻地把小黄豆放进去，就在它落水的一瞬间，小黄豆像翩翩起舞的黄蝴蝶在空中飞舞。尽管是轻轻地放进去的，但还是溅起了不少的水花。接下来，我就盼着它快快发芽。
11月6日星期日晴
第一天，小黄豆依然是安静的躺在水里，似乎已经睡着了，谁也叫不醒她。但像是变胖了许多，“胖娃娃”呼呼的睡着大觉，仿佛在说：“真舒服呀！”
11月8日星期二晴
放学后，我迫不及待地跑到小黄豆跟前，仔细观察，发现小黄豆居然醒了，从中裂开了个小口，从小口中还长出了一个小嫩牙。弯弯曲曲的，真像个小音符在舞台上随着音乐的节奏跳舞呢！又过了一些时间小嫩芽变得又细又长。
妈妈看到了，说：“可以吃豆芽了。”“我可舍不得吃。”我对妈妈说。“那好吧，我们把它种在土里吧！”我说：“好！我们让它长出嫩绿的叶子吧！”
老师说要我们写观察日记，我决定观察黄豆发芽。
我拿一个小碗，把豆子放进去，倒上半碗水，用湿布盖上，期待着奇迹发生。
第二天，我打开湿布，哇！那些黄豆变大了，有的已经有半个指头这么大了。它把水分全吸收掉了。我洗了洗湿布，再盖上去。
第四天，我再把湿布打开，一看黄豆，“啊！出芽了。”只见三颗黄豆都长出了0。3厘米以上的小芽了，嫩白嫩白的、尖尖的，像一条条刚出生的小蝌蚪。我高兴极了，又马上洗了洗湿布，小心翼翼地盖在黄豆上。
第七天，外公叫我：“石头，快过来看看！”我赶快跑过去，哇！真棒啊，那三颗黄豆都长成小苗了！每株有3、4厘米高，更像小蝌蚪了，可爱极了。
黄豆发芽成幼苗的过程真有趣！现在幼苗每天在不断地长大呢！我要好好保护，精心地培育。
前几天，我找来一个小桶，一个有许多洞的小篮子，然后抓一把黄豆放进小篮子里，你想知道我是在做什么吗？原来我在泡黄豆呢。
我走进厨房，在水龙头底下把黄豆冲洗一下，再把黄豆倒进水杯里用水浸泡。黄豆圆圆的，小小的'，黄黄的，就像一个个小精灵。
第二天，我去看我浸泡一天的黄豆。我看见黄豆的“衣服”里包着娇嫩的胚芽。它的颜色变浅，像喝饱水的小娃娃挺着小肚子，在水杯里舒服地躺着。我马上把杯子里的水倒掉，再把一个食品袋撕成两半，一半铺在篮子里，把黄豆倒下去，另一半用来遮盖黄豆，然后把篮子放进桶里用盖子盖好，我没盖严，把桶盖移出一点，这样黄豆才可以透气。
过几天，妈妈说黄豆长出牙，成豆芽，可以吃。我打开桶盖，看到每一颗黄豆都长出芽，像妞妞头上扎的羊角辫，我很高兴，便让妈妈把豆芽炒。
我吃着自己做的豆芽，心里乐开花。
奇迹出现了，只见盆里的黄豆变成了一个个有生命气息的黄豆芽，它们都快要喷涌而出了，此时黄豆芽的尾巴大约有2厘米长，豆瓣呈淡黄色，尾巴显得乳白晶亮，而且长长尾巴上的豆瓣有点弯，它又像一个小问号，好像在问：“我漂亮吗?”看着已泡好的黄豆芽，我的心情非常激动，不过我又看到了有的黄豆已变成了黄豆芽、有的就长出那么一点点、有的不知道为什么还烂了，看到这些我心里多少有点失落，妈妈说：“没关系，这已经很不错了，其实每一种植物、动物它们都有自己的生长规律，像黄豆芽它就喜欢在湿温的地方生长，也许我们没有达到它合适的生长方式，有的才导致成这样，”我听完以后明白了是什么原因造成的，不过今晚我们要吃黄豆芽喽！我要尝一尝我收获到的惊喜是什么味道。
早上老师出了一个奇怪的问题，把黄豆放在水里让他发芽，而且不能放泥土。下课了我飞奔到家，刚到家门口就想起了老师的作业。我拿了一个杯子，倒入一点水把圆溜溜的黄豆放进去，黄豆在水中跳来跳去象一个淘气的小娃娃。
两个小时后，我带着好奇的心去看黄豆宝宝，让我惊讶的是豆宝宝竟然长出了一丝一丝的皱纹。我真的不敢相信可爱的小宝宝变成了一位满脸皱纹的老奶奶。
到了下午，我发现老奶奶又变成了一位位大腹翩翩的孕妇，更让我惊奇的是它的“衣服”竟然穿破了。我去摸了摸它的肚子，它抖了抖跑开了，好象在说：“好痒，好痒啊!”有趣极了。
晚上，黄豆脱下金黄的外套在水里自由自在地游泳，长胖了好多呢!
一天不见，豆子长出了新芽，新芽有点黄又带有绿色还长着一些花线的根须，象一个个尽情舞蹈的少女。
观察黄豆是多么有趣的事啊!你看一位淘气的小娃娃，一位大肚子的孕妇，还有一位满脸皱纹的老奶奶。你说它有趣吗?
20xx年4月20日星期四晴
放学后，我的心就咚咚直跳，三步并做两步地回到了家。又一次以最快的速度跑到了我的花瓶前，想看看躺在里面的绿豆姑娘们长成了什么样了。
我惊喜地发现，“小逗号”们又长大了，白白的、尖尖的“小尾巴”都有两厘米了！它们安静地躺在水底，身上到处散发着新生命鲜活的光芒。它们就像那一只只畅游在水中的美丽白天鹅。有的弯着白嫩的脖子在安逸地休息；有的竖着白滑的长颈在骄傲地展示着，似乎想尽情地展示它们那新生命的魅力。这些脱胎换骨的鲜嫩生命们，是那样惹人怜，惹人疼，惹人爱。就连我这个平时粗枝大叶的马虎大王，也情不自禁地动作轻柔起来。原本想伸手去摸摸那些白芽儿，但我生怕一不小心会伤害这些白嫩脆弱的新生命，最终还是没舍得伸手！
我小心翼翼地放下小花瓶，在心里默默念叨：“可爱的白色精灵们，明天你们又会给我带来怎样的惊喜？我期着。
今日下午放学之后，我就开始写观察日记了。
我先找出一个纸杯，用铅笔在杯底插出了两个小洞。然后在杯子里放了一些土，把黄豆埋在土里，浇上水，放在暖和的地方。
今日早晨一起床我就去看我种的黄豆。呀!原来黄豆已经发出了一个米粒般大小的小黄芽。我高兴极了，于是赶紧给它浇水，把它放在了一个能够晒到太阳的地方。慢慢地，慢慢地，小豆芽一点一点地长高长大。先是小黄芽变成了绿色，绿色的小芽像个问号似的，顶上的皮还没有掉。慢慢地皮掉了，小芽伸直了腰，长出了两片小叶子。然后小叶子慢慢张开，最后变成了“丫”字。又过了几天第三第四片叶子也长出来了。
今天，吴老师交给我们一个任务，就是观察豆子是怎样发芽的。我们一个个像领命的士兵一样，下决心把这件事做好。
放学一回到家，书包还没放下，我就把一颗绿豆和黄豆放进一个杯子里，再倒进一点水，然后放到阳台上。我想：小豆子快长吧。这时我视乎看到两个小豆子听懂我的话，立刻就长胖一些。
第二天傍晚放学，我发现绿豆裂开一个小嘴巴，仿佛正咧着嘴冲我笑呢，从里面伸出一点儿短短的绿绿的小嫩芽。我高兴得跳起来。再看看黄豆，可它只是大一点。我想：为什么黄豆变化不大呢?可能是小绿豆喝水更厉害吧。
第三天，我又发现绿豆上的小嫩芽渐渐变长。它越长，芽尖就越细，牙根就越粗。这时我突然发现黄豆变的皱巴巴，就像老奶奶脸上的皱纹。
第四天，我发现绿豆已经变成绿豆芽，原来的壳仿佛变成一顶帽子被绿豆芽戴在头上。可黄豆已裂成两半，水还被黄豆弄黄呢?
我不知道黄豆为什么在水里不发芽，我还要继续去寻找答案。
听说把豆子泡在水里会长出芽来，我半信半疑。不过，我想做个试验。
放学后，我回到家做完作业，就开始做起试验来。我先抓了一把黄豆，把它放进杯子里，再装上满满的水。黄豆浸在水里，我一下子就去看，看豆子舒舒服服地在水里睡大觉呢！什么变化也没有。
第二天我早早起了床，穿好衣服就迫不及待地跑到了桌子旁，发现黄豆个个像似喝足吃饱了的胖娃娃，个子都长大了，身子变软了。可还是没看见芽，我心想：黄豆都要被水浸“软”了，能长出芽才怪呢。
放学了，我急冲冲地跑回家，观察黄豆的变化。我看见有些胖胖的黄豆身上裂开了，有的黄豆已经露出了芽。
眼见为实，我终于相信了。
9月22日星期六
今天，老师布置了一个任务给我们，那就是：泡黄豆。我先拿了一个杯子，然后，抓了几粒黄豆放进杯子里，再加点水，观察前的准备就做好了，黄豆都安静地躺在水里。
9月23日星期日
今天一大早，我就迫不及待跑到阳台去观察杯中的黄豆，我发现黄豆有的皮掉了，有的变大了，有的裂开了，那原本硬硬的黄豆变得像有生命的宝宝，真可爱。
9月24日星期一
今天，我继续来到阳台观察黄豆，发现黄豆中间的小黑点上伸出了一条小小的，弯弯的尾巴，像一条黄色的小蝌蚪，那就是黄豆的芽，真有趣！
9月25日星期二
今天，我看见豆宝宝的芽长了许多，小小的黄豆就像宝宝的手张开了青青的嫩叶，妈妈说：“我们平常买的豆芽菜就是这样种出来的。”我会种豆芽菜了！我感觉特别兴奋。
最近我做了一个小实验，就是让豆子发芽。书上说，只要把豆子放在一块湿润的布上，温度适宜，不出几天豆子就会长出芽儿来。我很期待这次实验的成功。
妈妈很支持我的好奇心，所以去市场上给我买了一些回来，我按照书上说的如法炮制，静静的等待它们神奇的变化！
第一天的时候，白天豆子芽们没有什么变化，到了晚上我就发现豆子们变胖了一点，把绿色的外衣都给撑破了露出了白肚皮。哇，真的有变化了。第二天一大早还没刷牙我就跑去看它们。从白肚皮里冒出了一星半点的嫩芽，好像在使出浑身的力气破壳而出呢！第三天它们探出了绿色的小脑袋，好奇的打量着这个世界，真是有趣极了。后来第四天第五天它们越长越长，慢慢的它们真的长成了豆芽。哈哈，实验真的成功了。
这次的实验真的很有趣，通过实验我明白了：任何事情要获得真知必须要亲自做实验。以后，我要经常做这种有趣的小实验，使自己从实验中获得更多的知识。
8月17日周一晴
今天中午，我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过了一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓了。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。
8月18日周二晴
今天，种子终于发出新芽了，像个顽皮的孩子，挣脱了绿色的外袍，长出了白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒了点泥土。最后用花洒浇了水。看着它，盼它天天长大。
8月20日周四阴
我那五岁的表弟就要来了，我害怕表弟会把我的绿豆折断，正准备把绿豆芽放到床底下，妈妈笑着对我说：“傻孩子，植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”说做就做，我把绿豆芽放在阳台上。我仔细观察，发现小芽的两片豆瓣上长出了两片嫩绿的叶子，茎的头部从淡红色变成淡绿色，从淡绿色变成了深绿色。我还看到了一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里，好像还不愿意脱掉旧衣裳。这时，我的心非常着急。
8月21日周五晴
今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极了。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极了。喜的是我体验了绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白了一个道理：只要善于观察，就会有所收获。