7月1日晚上，抓一把黄豆,放在塑料盒子里用水浸泡。
7月2日上午，经过了一夜的浸泡，黄豆发涨了，显得大了好多（妈妈后来又加了一些黄豆，这样便于观察）。浸泡黄豆的水显得有些浑浊，水面上浮着一些细小的泡泡。我们将水倒掉，并在塑料盒子里铺上一块湿布。
7月3日每二小时浇一次水,第二天黄豆脱壳,我在浇水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣
7月4日，黄豆开始发芽了，可以闻到没有发芽的黄豆发出了像腐乳一样的臭味。刚发出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚轴（爷爷说的，我可不懂这些）。胚根向下生长，好像在吸收水分。
因为在做这个实验前，爷爷告诉我黄豆芽的生长需要空气，如果长期泡在水里接触不到空气会发臭，我们闻到的臭味，就是没有发芽的黄豆腐烂所发出来的臭味。所以，我们将一些已经发芽的黄豆挑出来，继续观察和测量，。
刚才提到要在塑料盒子里铺上一块湿布，这是为什么呢？我们查阅了资料，才知道，因为天气炎热，湿布可以保持豆芽的水分不会蒸发得太快，这样豆芽就不会干枯死。为了让豆芽表面保留一定的水分，爷爷还告诉我每天两次给豆芽表面喷少量的水，湿布也要重新弄湿再铺上去。后来证明这种方法可以让豆芽长得飞快！
这时候测量了一下豆芽的长度，豆芽是弯曲的，大概是12mm。为了让大家看得清楚一些，让妈妈帮我拍一张近照，放个尺子在旁边比较一下。
7月5日，已经可以看见很明显的豆芽，长短不一，而且大部分是弯曲的，长得真难看！先来张豆芽的全家福：
我拿个尺子测量了一下，豆芽已经长到30mm了。妈妈又将一些“发育不良”的豆芽丢弃，只留下十几个长势良好的豆芽。
7月6日，黄豆芽已经有50mm长了：黄豆的外皮颜色变绿色的了。
7月7日。黄豆芽已经有100mm长了黄豆芽现，长成一株秧苗了，秧苗的根很长，秧苗绿油油的，很粗壮，黄豆芽变成”绿豆芽”了.
7月8日，可以清楚地看到豆芽旁边还长出了一些小须须。爷爷把它叫做“小侧根”。爷爷说长出了小侧根代表豆芽已经成熟，可以食用啦！
总结黄豆发芽生长所需要的条件：
1、黄豆发芽需要空气，长期泡在水里的`黄豆会腐烂发出臭味；
2、为了让黄豆芽继续生长下去，必须给它们一定的水分。比如妈妈每天上午会给黄豆芽喷一些水，然后，将蒙在金鱼缸上的湿布重新弄湿（因为天气炎热，水分蒸发得很快）。
9月26日星期一晴
泡黄豆
看到妈妈买回来的黄豆，我兴致勃勃地找来一个透明的水杯，准备泡上观察一番。
干黄豆又小又硬，呈圆形，每颗身上都长着一个小黑点，点缀在微黄的身体上，格外引人注目。我从袋子里抓了一把黄豆放入水杯里，伴着叮叮当当的脆响，最先落入杯中的黄豆弹跳了两下便乖乖地躺在杯底了。我往水杯里倒了一些温水，等我睡觉前再去观察那些黄豆时，只见它们身上长出了一个个小水泡，像天上密密麻麻的星星，又像早晨盛在花朵上的露珠。又过了一会儿，黄豆的皮变得皱皱巴巴，像白发苍苍的老人脸上的皱纹。
没想到，在短短的两个小时内，泡在水里的黄豆就发生了这么大的变化，真是太有趣了。
9月27日星期二晴
黄豆长胖了
中午放学回到家，我迫不及待地跑到泡着豆子的杯子前，仔细端详起来，那些圆溜溜的黄豆宝宝，昨天身上皱巴巴的皮现在变得很光滑了，而且黄豆还长大了很多，就像喝饱水的胖娃娃，有的甚至把皮也撑破了，有的却依旧穿着那件神圣的外衣。它们一个个慵懒地躺在杯底，静静地熟睡了，望着长胖了的黄豆宝宝，我好开心。
9月28日星期三晴
长出嫩芽了
晚上回到家，我直奔我的黄豆宝宝，发现好多黄豆身上裂开了一条缝，长出了一颗颗小芽儿，我高兴地欢呼起来：“黄豆发芽了！黄豆发芽了！”那些小芽黄中带白，像刚出生的婴儿一样惹人爱怜，又像害羞的小姑娘一样怯生生地打量着这个世界。有一颗豆芽才刚刚顶破薄薄的外衣，隐隐地露出一小点黄黄的嫩芽，如果不仔细观察还真发现不了，它低垂着脑袋，好像是怕伙伴们笑话似的。
9月29日星期四晴
嫩芽长长了
今天我再去观察那些黄豆芽时，发现它们又长大了许多。之前瘦长的嫩白细杆，现在变得更加圆润，更加洁白。再看看泡在水里的黄豆，有的已经完全裂开，而且变得有些发暗，可能是为了新生命的成长，已经付出了所有。
我挑了一颗最长的黄豆芽用尺子一量，哇塞，已经长到快3厘米了，看来，只要有充足的阳光和水分，豆芽的生长速度还是蛮快的！
9月17日 星期三 晴 观察黄豆
“我回来了！快点快点，给我拿些黄豆种子，我要观察观察！”今天下午一放学，我就以闪电般的速度飞奔回家，冲着爸爸妈妈大喊大叫。干啥呢？原来老师布置了一个非常有趣的任务，让我们做种子发芽实验。我灵感一来，就想到了泡黄豆，看看黄豆发芽。
妈妈急急忙忙送来黄豆，我仔细的端详着。黄豆的颜色好像是土黄色，又有点接近肤色，似乎还带点淡黄。黄豆的颜色说也说不清楚，画也画不出来，总之，这是一种很特别的颜色。黄豆的形状有的是椭圆，有的就是正圆，还有的坑坑洼洼不是规则形状。黄豆的表面有些皱皱巴巴的皮，像是水的波纹，又如老人脸上的皱纹。黄豆硬硬的，放到嘴里用牙使劲的咬，才能咬出一点点牙印。
原来黄豆是这样子的，还有这么多的特点哦，第一次如此亲密的观察黄豆，真是挺有感悟的！
9月18日 星期四 晴 种植黄豆
今天中午一吃完饭，我就拿起黄豆，放在塑料杯里，装上水，在一旁静静地等待着。大约半小时过去了，我都有些不耐烦了。黄豆的皮真的那么难蜕吗？等了这么半天，一点动静也没有。就这样想着想着，不知过了多久，等我不由自主的把目光转向那杯子。“哇塞！蜕皮了！”我皱着的眉头慢慢舒展开来，歪着嘴巴，脸上露出了笑容。好多呀！黄豆变得比开始更大更饱满了，很多的黄豆的皮都裂开了一个小嘴，杯子里有一股清香，豆子变得更光滑圆润了，真希望它能快快长大呀！
9月21日 星期日 晴 黄豆发芽
等了这么多天，黄豆终于发芽了。我是在早上偶然发现的。
今天一大早，我就醒了，又习惯的跑到阳台上去看黄豆。黄豆的头上出现了尖尖的、短短的嫩白的芽，像黄豆的小辫子，十分惹人喜爱。我一激动，就叫醒了父母，父母也十分高兴，我仿佛感到眼前的黄豆已经长大，还结出了很多很多嫩的豆角……
9月25日 星期四 晴 芽儿弯弯
芽儿又经过了四天，开始变得卷卷的，弯弯的，十分俏皮，十分可爱。它们歪七竖八的扭在一起，就像一群正在跳舞的印度蛇。这种滑稽有趣的造型惹得我们止不住捧腹大笑。
9月29日 星期一 晴 脱胎换骨
芽儿还在长长长粗，已经发了芽的豆子皮开始烂掉了。开始我以为是因为没有水，要枯死了，没想到我转过杯子一看，是黄豆芽正在脱皮呢！它脱下那难看的大黄睡衣，露出了一层绿油油的、光滑的身体，显得格外活泼有力，很有青春朝气。
啊，未来的黄豆苗一定会更加美丽，我会一直期待着，盼望着，等待着……