10月16日 星期五 晴
今天，老师叫我们种绿豆。我先拿了一个杯子装满水，再放进十颗绿豆，绿豆全身都是绿的，像一件披着一件绿色的披风。绿豆在水面上翩翩起舞，跳起了优美的舞蹈。第二天，绿豆变胖了，像一个个可爱的胖娃娃。这时，我拿来一个透明的一次性杯子，在下面放上一层湿的餐巾纸，再把这些饱满的绿豆放到餐巾纸上，然后在上面盖上一张湿的餐巾纸。这就是绿豆的住宅，我把它放进阴凉的环境中，让它生长。
10月18日 星期天 晴
今天，放学回到家，我迫不及待的跑去看绿豆。我发现昨天还在睡觉的绿豆到了今天就长出了一条小尾巴，像一条条小蝌蚪，妈妈告诉我这叫“胚芽”。它尖尖的，细细的，约有两毫米了。又过了一天，绿豆芽长高了许多，它的茎也有点变紫了，长出了嫩叶。它的叶子刚生出来的时候是闭笼的，像一个立正站岗的士兵。
10月20日 星期二 晴
过了许多天，绿豆芽已经有十厘米了。它的叶子完全张开了，像字母“Y”字形，它们全都脱掉绿色的帽子，昂着头，仰望天空，像保护家园的战士一样站立着。
第一次种绿豆我成功了。我看到了绿豆的生长过程，是多么奇怪啊!我喜欢种绿豆。
上周一，老师布置了一项特殊的任务，让我们回家发绿豆芽。我发上豆芽以后，过了一晚上，豆芽还只是变大了，没有发芽，我心想：这次不会像上次那样不发芽吧！我怀着这种不安的心情去睡觉了。
第二天放学后，我发现绿豆芽发出了不到半厘米的小芽，并且撑破了一点皮，露出了豆芽的头，像一个被裹在绿衣服的婴儿一样，只露出或黄或白的小脸。我想，过几天它一定会脱掉绿衣服，露出整个身体吧！
没错，第三、第四天的时候，虽然我早就不泡水了，但它们已经大部分脱掉了衣服，露出了乳黄色的内部，并且，它们的腿已经长到30毫米多了，甚至有的已经达到40多毫米，并且非常白了！
第五天了，它们的腿——豆芽又增长了5毫米多，并且开始长脚了，它们的脚是什么呢？当然是细细的根，我突然发现它们的反面有些异常，按理说，豆芽已经可以吃了，但我依然决定继续留下，看看之后会怎样。
七天的时候，豆芽已经有6厘米多了，并且根部已经发红，长出了根须，摸起来像软刺一样，并且我发现豆芽前粗后细，听妈妈说：“粗的是芽，细的是根，根须只在根部有。”我终于明白了，原来粗的才是芽呀！而且，豆子还长出了手臂——小叶子。妈妈又说：“不要再发了，再发就不能吃了！”于是，我不再发了，结束了观察。
这次观察结束了，准备炒豆芽吃了！
20xx年9月30号
今天老师布置了个任务，老师说要让我们回家泡绿豆，观察绿豆是怎么发芽的？知道了以后我就很高兴，高高兴兴的跑回家，一进门就给妈妈说：“妈妈妈妈，我们老师让我们泡绿豆，观察一下绿豆怎么发芽的？”妈妈知道了这个事情以后就来到了厨房，抓了一把绿豆，妈妈说：“接下来，让我们看看是怎么发芽的吧？”
首先，妈妈先把绿豆儿放在了一个空盆里，然后妈妈又倒了一些温水，妈妈说：“先让它在盆子泡一天。”
20xx年10月1号
已经一天啦，早晨我来到厨房看看它怎么样了吧！，我往盆子里一看，看到小绿豆们各各都膨胀了。这时，妈妈突然走了进来说：“现在差不多了，我们把水倒掉，拿一块儿湿抹布盖在上面吧”。
20xx年10月2号
期待已久的今天，终于到啦，我迫不及待的让妈妈打开盆子上的湿抹布，妈妈却说：“咱们等一会再打开吧，妈妈现在有点忙。”我只好在旁边等了一会儿，过了一会儿，妈妈就对我说：走吧，宝贝，我们去看看绿豆芽儿，我们打开抹布一看，我的天呐绿豆已经发芽了，到了晚上我发现小芽子长长了，我迫不及待的告诉妈妈，妈妈高兴的对我说：这下你高兴了吧！”
生绿豆芽儿真好，因为这次我生绿豆芽成功了，我心里乐开了花。
最近，老师让我们种绿豆芽。绿豆有着圆圆的身体，身穿青绿色的大衣，大衣上还有一道小白痕，看上去好像一张小嘴巴。闻一闻，有点淡淡的清香。我忍不住去摸一摸，绿豆非常光滑。再轻轻捏一捏，硬邦邦的。这么硬的绿豆怎么会长出又细又长的芽儿？
于是，我先把绿豆放在干净的水里，浸泡了一天。接着铺纱布，最后把绿豆放在没有太阳的地方。好啦，等绿豆发芽吧！经过一天的浸泡，原本小小的绿豆渐渐变了大了一些，像一个个胖乎乎的小娃娃一样，我想它是不是喝了很多水。第二天，它脱掉了绿色的大衣，它的芽儿从身体里钻了出来，好像小蝌蚪的尾巴。再后来，第三天小芽儿越长越长，好像它长长的白牙齿。或许它很想长高，看看外面的世界，最终它变得又细又长，头上还戴上了一顶绿油油的尖尖帽，那是它的叶子。
绿豆的颜色也悄悄地发生着变化。第四天，它便褪去了嫩绿，露出奶白色。渐渐地，它就越变越白，最后变得玉一般白。
绿豆芽成熟了！我们把它做成绿豆芽烧肉。我迫不及待地尝了尝，香味直到我的肚子里，我的心里喜滋滋的。
通过我的介绍你也喜欢上绿豆芽了吧？赶紧种起来吧！
泡绿豆 10.3 晴
今天，我想起老师布置的一样作业，观察绿豆生长。心想：现在观察还来的及，便连忙准备了绿豆，并且用水泡还放了棉絮。再把绿豆放阳台上吸收阳光。我心想：小绿豆你要快快长大哟!
绿豆脱皮 10.4 晴
今天我真高兴，因为我“绿豆宝宝“换下了”绿衣裳“露出了白花花的”皮肤“，真可爱!有点遗憾的是有一部分的绿豆只脱下了一半的”绿衣裳“。还没露出全部的面目呢!
长出了芽 10.5 晴
今天，我一起床就去看我的绿宝宝有什么变化。一看，哇!我的绿豆长出了大约1厘米的芽。就像从嘴巴里伸出的舌头，又像英文字母Q呢!还有的像章鱼的触角，像蝌蚪的尾巴，弯来弯去，笔直笔直的。
我还期待着“绿豆宝宝”明天的变化呢!
长出了嫩叶 10.6 睛
今天，我发现了个意外的收获，我的“绿豆宝宝”长出了嫩叶。而且芽了变得越来越长，芽刚开始长出来的地方渐渐变成嫩红的了。那嫩的叶子真像调皮的小精灵，在摆来摆去，又像金鱼的尾巴!
变叶子 10.7 睛
今天的“绿豆宝宝”又有了新的表现。原来的嫩叶变成了叶子，原来的小芽不见了，而是变成了苤，我的绿豆变成了一株植物。
绿豆真顽强，没有土还能生长!
今天，我们上了一节科学课，老师叫我们做一个非常好玩的实验，叫我们用一个杯子，装一些纸把纸弄湿，然后再放绿豆。
第一天我们放学了我忘记把绿豆拿回去了，所以就放在学校里的课桌上，那一天我们的作业很少我不一会儿就做完了，我想起了我的绿豆芽还没换水那一天我们吃饭吃的很早我也睡的佷早。
第二天我很早就去了学校看见绿豆芽长出来了，我非常高兴我去告诉老师，老师说我做的非常好，然后我就回到了班上，继续交作业，这一天过的非常快又到了放学的时间了我就把绿豆芽放在学校里，然后我就高兴的回家了。第三天我去学校看那绿豆芽又长了一截，我太高兴了，同学们问我的绿豆芽怎么长的那么快，我说它只长了一截根，还没长叶子了。
同学们说我真历害，你教教我吧。我说快要上课了你们快回到座位上去，下课了我告诉你们就这样一天又过去了。第四天我的绿豆都长出芽来了，也长出叶子来了，这真是太好了我是我们班上第一个绿豆芽长出叶子的，不几天我们班上的同学的绿豆都长出叶子来了，就这样我们的科学实验结束了。这就是我的绿豆发芽记如果你有兴趣的话你也来看一看我的发芽记。
10月1日 晴 星期五
有一个小姑娘，穿着绿衣裳，拉紧了拉链——绿豆。绿豆的“肚子”上有一条竖线。它没放进水里泡的时候是硬硬的。我把绿豆放在瓶子里，然后装满了水，放在那里。
10月2日 晴 星期六
过了一天，绿豆的颜色发生了变化，变成了墨绿色，绿豆的“肚子”上的一竖消失了，裂开了一点缝隙，我问奶奶：“为什么绿豆裂开了一条缝隙呢？”“因为快要发芽了。”奶奶说。我高兴地叫着：“太好了！太好了！”
10月3日 晴 星期日
这个小姑娘的绿衣裳不见了，原来是掉了，露出了白白嫩嫩的身子，真是金蝉脱壳呀！绿豆芽是纯白色的跟它的身子一样尖尖的。
10月7日 晴 星期四
这时的绿豆芽已经长了十厘米长出了两片叶子，那两片嫩嫩的叶子让人看了非常舒服。那两片嫩嫩的叶子明亮地照耀着我们的眼睛，似乎每一片叶子上都有一个新的生命在颤动。
绿豆长得很快，一夜就长了不少。我真希望绿豆快一点长大，我就可以看一看我的'丰收成果了。我也想吃绿豆糕和绿豆汤了！一想起这些吃的，我就流出口水，真是垂涎三尺呀！我太期待那一天的到来了。
9月19日
第一眼看去，绿色好像绿绿的海洋，海洋中夹着一些白白的豆儿，像一群露着肚皮的小孩儿在游泳。它的肚皮上有“峡谷”（就是豆上的凹进去的一条沟），豆芽就是从“峡谷”的尽头长出来的，形状像一个弯弯的钩子；而有些像长枪，正要冲入“敌军”中；有些长长的，有1厘米左右；有些只有5、6毫米……它们的颜色是奶白的，芽的最高处是淡黄的，好看得很！
9月21日
今天回到家，我迫不及待地看我的绿豆芽长大了没有。绿豆大部分都脱掉了“衣服”，露出了白白胖胖的肚子。摸到它的肚子，异常光滑，这滑溜溜的一不小心差点把豆子弹飞了。豆芽已经长到了2厘米左右，还是奶白色的。像在豆上长了一根“白头发”。
现在的形状弯弯曲曲，好像一条蛇来回摇动，非常期待明天见到时它们是什么模样！
9月22日
再次直奔厨房观看我的那些豆宝宝。豆芽“小弟”都已经2厘米了，大部分已向3厘米进军。有的豆芽上长了两片嫩绿的叶子，十分养眼！我心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。我的豆芽又长高了，我恋恋不舍得把湿湿的手帕盖在了豆芽身上，等待它们进一步变化！
1月3日 星期五 晴
今天，我给小绿豆芽换水时，发现小绿豆芽上的那条裂缝越来越大好像碰一下就会断裂似的，我按照惯例，习惯的拿来尺子，量了量豆芽的长度，又长长了1毫米，把这次的加上上次的一共是4毫米。我的小豆芽可长得真快啊!
1月4日 星期六 晴
今天，我像昨天那样给小绿豆芽换水，换好水后，习惯性的拿来尺子，一量，说，诶，怎么没有长长，肯定是量错了，再一量，还是没有长长。哎，这小绿豆芽长得也太不给力了，我威胁它说，如果你明天还没有长高的话，我就摘了你!当然我也不敢，它可是我的作业啊!
1月5日 星期日 晴
今天，我看豆芽比昨天长得长多了，我想一定是我昨天的话起作用了。我急忙拿来尺子一量，哎哟，我的小绿豆芽有长长了1毫米了，我想如果我的小豆芽每天都长一点的话，我可以很快吃到自己种的小豆芽的，可是，我也舍不得吃它。
1月6日 星期一 晴
今天，我拿了把旧尺子，放在了它旁边，给它放了一半的清水，一个一个的开始量，量一个放一个进去，发现它们长长了1毫米，这次的和上几次的加起来一共是6毫米，我心想：难道我的梦想成真了!如果是这样的话，我自己亲手种的小豆芽就快长成别的豆芽一样了!
10月1日 星期四 阴转晴
生豆芽！哈哈，想想都觉得新奇。在妈妈的指导下，我先找来一个透明的塑料杯，并在瓶盖上捅几个小孔，然后放入一些绿豆，倒入一些水，让绿豆宝宝泡一会儿澡，最后把水全部倒掉，放在温暖的地方，让绿豆宝宝舒舒服服的睡一觉。
10月2日 星期五 阴转晴
天亮了，我迫不及待地跑到绿豆宝宝床边，哇！绿豆宝宝长大了，长出了洁白的小乳牙。粗捍，好像一个个小图钉，精神抖擞的站在那里。我又像昨天一样给绿豆宝宝换了水，让他呼吸新鲜的空气，等待着绿豆宝宝的变化。
10月3日 星期六晴
一大早，我发现绿豆宝宝越来越胖了，居然把绿衣裳都给撑破了，小乳牙也长了，弯弯曲曲的，大约有2厘米，它们挨挨挤挤的，好像手牵着手，特别友好。我看了心里美滋滋的，别提有多高兴了。
10月4日星期日 晴
豆芽的变化真大呀！一天一个样，今天居然长到了4至5厘米，依然是弯曲的，只是越长越细，外套完全脱掉了，身体也变得更白了。一片像“八”字的嫩叶，从绿豆中探出头来，把豆芽分成两瓣。看着自己亲手生出来的豆芽，我好有成就感。只要我们用心，没有什么任务是完成不了的。
绿豆安新家
今天，尉老师在学校里布置了一个奇怪的作业——观察植物或者动物。
回到家，我便向妈妈要了一小把绿豆，它们小小的、绿绿的，摸上去硬硬的。我把绿豆放进一个盘子里，并浇上了水。它们就在水中游起了泳，一会儿浮起来，一会儿沉下去，好像在进行游泳比赛呢！
豆子变胖子
放学回家后，我发现绿豆们喝饱了水，肚子圆鼓鼓的，有的连外衣都穿不下了，只好脱去外衣，露出乳白色的身子。
这时，我从盘子里拿起一颗绿豆一捏，呀，它的身子变软了，只见几滴小水珠从我的指间流过，一滴接着一滴地落到了盘子里，发出“滴答”“滴答”的声音。绿豆的皮一下子从光滑的变成皱巴巴的了。
发芽了
第二天早上，我发现绿豆都脱去了外衣，并且在它们的头上正中间长出了一根细细的、白白的、嫩嫩的细芽，有的像一根马尾辫；有的细芽像一顶细细小小的帽子；还有的像小朋友的手指。它们都成了亭亭玉立的“小宝贝”。真有趣呀！
我真是太喜欢我的这一盘“小宝贝”了！
第三天，我格外高兴，你们猜为什么呢？因为今天我就可以吃到香喷喷的豆芽炒肉了！
今天我一放学回到家，就掀起豆芽机上的遮光布，哇！“绿豆市民们”最大的已经长到大约八厘米了！其中有四厘米是伸到“豆芽床”下的小细根。“豆芽床”上现在已经是拥挤不堪了！它们个个都吐着小舌头，都好像在对我喊着：“闷死了，闷死了！终于可以透口气了！”哦，我还要告诉你们一件事情，而且还是一件令人头疼的事情，你们猜怎么啦？其实呀就是“绿豆市民们”吵架了。瞧！一群豆芽异口同声地对另一个豆芽说：“你为什么踩到我们的头上！”那个豆芽说：“喂！你们讲不讲道理呀！明明是你们把我挤到上面的嘛，我也没有办法呀！”话音刚落，那边又吵成了一锅粥！！！你们说这件事烦不烦人呀！还有一件令人高兴的事要告诉你们呢！下面那一层豆芽也不甘示弱呢！上面的绿豆芽的根须全都伸到了下面了，它们也不在乎，下层的“绿豆市民们”就像一个个“大力士”，把上层的“豆芽床”整个给托举起来了，你们说它们厉不厉害呢？我都好佩服它们呀！嘿嘿嘿，幸好它们想吵也吵不成了，想闹也闹不成了，因为它们马上就要变成我的盘中菜了！哈哈哈……
生豆芽可真有意思！下次你们如果要生豆芽的话可一定要叫上我呦，我可是生豆芽的“专家”呢！
8月16日早上7点，我用水把绿豆泡在白色的小桶里，这样有利于豆子发芽。
到晚上六点一看，绿豆被泡的变大多了，涨开了皮，有些还长出了一点点小芽儿，在妈妈的指导下，把绿豆倒放在有孔的篮子里，用干净的水浇淋下，在上面盖上一块湿润的纱布就可以等待绿豆发芽了。
8月17日早上7点多，我轻轻地打开纱布，突然发现绿豆发芽长了约有1cm长，绿豆全破壳，露出白肚皮，此时的豆芽好像小小的小蝌蚪样子，好可爱哟，还有些芽儿开始从篮子底部的的孔里装出来，真有趣。给我的豆芽儿淋上干净水后，让豆芽儿快快长大。
跟着妈妈下班一到家，我迫不及待地去看的我的豆芽儿，哇塞，豆芽好历害啊，豆芽儿都从纱布里装出来了，比早上长了很多，约有2.5cm多，篮子底部像长了很多胡须一样，真神奇!再一次给我的豆芽儿淋上干净水后，不知道明天又会有什么变化。
8月18日早上一起床就跑到厨房看我的豆芽儿，发现又长了好多，约3.0到4.0cm长，绿豆的外皮有些都掉下来了，我开开心心地为豆芽洗上干净的澡后，期待晚上的变化。
下午回到家5点半左右，立马去看我的豆芽儿，绿豆的外皮好多掉出来，一棵豆芽头上还长出了两张有点嫩黄的尖尖的小叶，豆芽又长长了好多约4-到5.0cm左右，妈妈说豆芽都长出小叶应该长的差不多了，算成熟了，可以烧起来吃了。
于是，妈妈晚上就烧了一盘豆芽炒肉丝加上红萝卜丝，真是美味无比。
妈妈下班回来后买了一袋绿豆芽，让我尝试自己种绿豆芽，我高兴得一蹦三尺高。
第一天
我把绿豆放进了一个碗里，准备给绿豆洗一个澡。我往碗里加了一点水，进去的水很浑浊，所以过了一会儿我也要把碗里的水倒掉，再继续加清水。我慢慢地发现小绿豆一下子涨成大绿豆，我小心地碰它，生怕惊到了绿豆。我轻轻地说：“晚安，小宝贝！”
第二天
我迫不及待地回来看我的小宝贝，发现它们长出小尾巴了，还脱掉了外衣，像一只只小蝌蚪，又像一个字母a。我急忙换水，像热锅上的蚂蚁一样。我换完了水，就跑回房间去写作业了。
第三天
我早上一起床，就去看豆芽。惊喜的一面出现了，小豆芽们都长长了，碗都要挤不下了。它们你挤我拥，好像说：“不要挤我，我都要挤死了，我把它们拿出来放进了一个花盆里。
第四天
我早上起床，就急忙去看豆芽了。豆芽都破了，露出了一片小叶子。而且它们都把花盆挤满了，叶子像一把小剪刀。
这就是我的豆芽记录，你也来参观我的豆芽吗？
绿豆是一种农作物。绿豆有个优点，就是可以煮绿豆水，绿豆水可以降温、解暑，具有一定的保健作用。大家肯定吃过绿豆糕吧?它里面也有绿豆。绿豆穿着一件绿绿的衣服，圆溜溜的，硬硬的，还非常光滑，这就是绿豆。我听说绿豆泡一泡可以长成绿豆芽，是真的吗?我就来做个实验。
我拿了一些绿豆放进碗里，接了一点水，开始泡。泡了一夜。到第二天早上我一看，碗里的水少了，绿豆也变的膨胀起来。到了中午我又去看绿豆，发现绿豆更饱胀了，好象要爆炸似的。碗里的水也变颜色了，变成淡绿色了。绿豆也一个个地长出了像针尖一样的小芽芽，就象一把雨伞。下午再去看我的小绿豆的变化时，绿豆的外衣已经脱掉了，还有一部分没有脱掉，象一张微笑的笑脸。芽也比以前长了许多。我摸了摸，软软的。
第三天，绿豆已经长大变成了绿豆芽了。绿色的外衣都已经脱掉了，换上了一件件白色的套衣，像一个个可爱的小天使。
现在，我总算知道了绿豆芽是怎么生长了啦!原来绿豆泡几天就可以变成绿豆芽了。就像蝌蚪变青蛙一样。