三天里，我每天坚持给绿豆换水，今天，我的绿豆终于脱胎换骨，长出了新的样貌----豆芽儿。
一篮子豆芽蓬蓬松松，看得我心里美滋滋的.，一种成就感油然而生，这是我劳动的成果。
我开心地拿起一根豆芽儿仔细观察，并且用尺子量了量，比以前的长了好几倍，足足有8厘米长。
从侧面看它就像一条小蛇，嘴巴里还吐出两片嫩绿的叶子，身体弯弯曲曲，白白胖胖，尾部细细的，绒绒的，看上去有趣极了！
我问爸爸“可以吃了吗？”爸爸说“可以吃了，在不吃就老了。”
哈哈，明天我就让妈妈给我炒了吃！
为了写观察日记，我决定从今天开始泡绿豆。
早上，我在家里拿出几颗绿豆放进一个装了水的杯子里。水里的绿豆看上去好可爱！它们一个个像小石头一样硬，又绿绿的像绿宝石一样美丽漂亮！
中午，绿豆已经比昨天大了两倍多。原来紧裹在身上的绿衣裳早已完全被撑破，遮不住它雪白的身体了。两片豆瓣之间还微微地翘起了一条小尾巴，看上去就像一个英文字母“Q”。
晚上，绿豆们都一起脱下了绿衣服，换上了白新装，变成了一个个带尾巴的小白胖子。有的.特别调皮还把豆壳挂在头上，像一个个戴了帽子的小娃娃，真实可爱极了！
它们的小尾巴也变得更长了。有的已有二厘米长，有的
却还只有一厘米左右。芽瓣儿是嫩黄的，那嫩嫩的豆芽儿却白白净净的，似乎一碰就会流出水来。
我用手轻轻地摇晃了一下杯子。它们就活动起来，像一个个游来游去的小蝌蚪，又像一头头小象正微微地摆动它们的长鼻子。
看到暑假作业里有一个种绿豆芽的作业，我就缠着妈妈买绿豆，正好有一天，爸爸带我去菜场，我高兴极了，因为我终于可以卖绿豆了。
绿豆买回来了，我急忙在花盆里放上新土，然后把绿豆一个一个埋进去，我刚准备浇水，妈妈说：“不行，明天才能浇。”第二天的早上我迫不及待的给绿豆芽浇了水，第三天，我惊喜的发现绿豆冒出了细细的芽，而且绿豆芽都是从绿豆的里面长出来的，我很兴奋的把这个发现告诉了妈妈。妈妈夸奖我观察真仔细。再过一天，绿豆芽开始长出了嫩绿的叶子，一片一片又一片，就这样，在我的'关心和爱护下，绿豆芽一天一天的长高了，我别提有多开心了。
有一次我水浇得太多了，把底盘淹没了，我把花盆拿起来，发现底下还有一只细细的蚯蚓，哦，原来种绿豆芽还有它的一份功劳！
今天早上，妈妈给了我几粒绿豆，让我去种。我对妈妈说:“可我不会种呀！”妈妈笑着说：“很简单，只要你慢慢来，一定能种好的。”我照着妈妈说的.去做，把豆子泡到水里，过了两天，豆子被我种到了土里，那时它饱满得像一碰就破似的，我对它说：“小豆子，你快快长大吧，我会好好地照看你的。”
12月27日 星期一 晴转多云
今天下午，我去看小豆苗，小豆苗已经长到5厘米了，它直直的，像一个壮兵一样挺起腰板，可威风了！我给豆苗浇了一点水，挂着水珠的豆苗漂亮极了，那水珠就好像是一颗钻石，闪闪发光，让人看到了就马上喜欢上他。
1月4日 星期二 多云
我的小豆苗已经十厘米了，长出了许多新叶子，青翠动人，漂亮又可爱，我一看就是五十分钟，而且一点都没有感到累，我恨不得我的豆苗马上结果，让我精神财富和物质财富双丰收。晚上，我想：我下次还要试着种花、种菜，因为他不但会让我丰收果实，还能让我得到许多知识了呢！
年9月30 天气：阴
今天，一早我睡醒后，看见我昨天泡的绿豆，已经脱掉了绿色的衣服，从外表看是嫩绿色的，变成嫩黄的了。刚刚成长的绿豆就像刚出生的`宝宝静静睡在水底下。
年10月3日 天气：晴
今天晚上，我刚刚旅游回来，一进家门，我迫不急待到鞋柜上观察我的绿豆怎么样了。绿豆已经发芽了，它的芽是从绿豆顶端开始长的，芽的前端是尖的，从头到脚慢慢变粗。
年10月7日 天气：晴
今天，我一早起床，去观察我泡的绿豆，真没想到，它已经长得很大了。绿豆引人注目的地方是那两片叶子。绿豆芽的叶子又细又长，就像小白兔的耳朵。叶子被微风吹来，那笔直的茎摇摇摆摆，好像在与我们打招呼，又好像在跳舞。
这真是一株惹人喜爱的绿豆芽呀！
9月28日 星期一 晴
今天，老师发给我们一些绿豆，让我们回去种，观察绿豆的变化。我回到家，找来一个容器，装上了一些水，把绿豆泡在容器里，我把绿豆放在我的书桌上，等待着绿豆明天的`变化。
9月29日 星期二 多云
第一天绿豆跟昨天一样，瘦瘦的，小小的，没有一点变化。
9月30日 星期三 晴
第二天，我一醒来，就跑到我的书桌那儿，准备给小绿豆加水时，我发现：绿豆比昨天大了一点，胖了一点，衣服也脱落了一点。我很开心。
10月1日 星期四 晴
第三天，我去看小绿豆时，我仔细一看，小绿豆的衣服脱落了一半。小绿豆的头伸出来了，我超激动。
10月2日 星期五 晴
第四天，小绿豆的衣服全脱落了，我看到他露出白白的身子，和一条一厘米的辫子，哈哈，我高兴得手舞足蹈！
10月3日星期六晴
今天，我把“绿豆”当作观察对象。
说干就干，我从袋子里拿出绿豆，把绿豆放在碗里，再放了点水，我就开始观察绿豆了。绿豆身穿绿色外衣，在绿色外衣上，还有一个白白的东西，那就是绿豆的小芽。还有你可别小看那绿色外衣，你怎么捏都捏不破。我坐在小碗旁边看了好久，绿豆还是没有一点动静，我还时不时吹了吹那绿豆里的水，心想，绿豆啊，你要快快长大。
10月4日星期日晴
“哇！绿豆破壳而出啦”我高兴地叫喊着，兴奋地望着绿豆苗，心里想：看来绿豆苗没有让我失望。想到这，我的.眼睛眯成了一条缝。
10月5日星期一晴
“绿豆苗，你又给我惊喜”我大叫。现在，在我面前的是好几个破着肚皮的，长着好多小苗的绿豆。那小苗是那么的坚强，那么的可爱，一棵棵挺拔着身躯。
我爱我的绿豆苗！
今天早上我又去看小豆子们。我惊讶地发现在昨天长有鹰嘴型的小牙的地方又长大了一些，有一个尖尖的、短短的、嫩白的小角可爱极了。为了不让小豆子们腐烂，所以我倒掉水在上面盖了一层纸，不让水快速蒸发。
它们一个个精神抖擞相，像威武的士兵正在碗中站岗。我的碗被它们守得严严实实的，它们的身上穿着皱皱的`铠甲。五个小时后，它们脱下了这厚厚的铠甲并露出了白肚皮。六小时之后它们的小脚差不多有3厘米了，此时倒像一只小蝌蚪，也可以说是五线谱上的音符。我拿起了一个小豆宝宝，还没等我看仔细，它就从我的手上溜走了。
今天它们有了很大的变化，明天我还会再来的。
今天，妈妈买了一些绿豆，说是用来做绿豆芽，我一听非常高兴，连声说好。
说干就干，首先，要把绿豆在清水里泡一夜。第二天早上，我跑到厨房里一看，呀！绿豆变胖了，胖得把绿色的外衣都撑破了。我按着妈妈的指示，把水倒掉，把绿豆放进一个淘米箩，轻轻铺平，又在下面放了个接水的盆子，最后套上黑塑料袋，放到厨柜里。我问为什么要这样？妈妈说，绿豆芽做的时候不能见光，否则会变成绿色。哦，原来还有这学问啊！
接下来就是等待绿豆发芽了。第二天，当我小心翼翼地揭开黑袋子，惊喜地发现，绿豆长出了一个个尖尖的小芽；第三天，小芽变成了一条条小尾巴；第四天，小尾巴从淘米箩的小孔里钻了出来，齐刷刷地像刚长出来的.胡子。我一天三次给豆芽浇水，每次揭开黑袋子，总会有新的惊喜，到第六天的时候，一根根白白嫩嫩的豆芽在淘米箩里昂着头对我笑呢，妈妈说，今晚我们就吃绿豆芽吧。
晚上，我吃着亲手做的绿豆芽，心里别提有多美了！
20xx年9月26日 星期六 晴
星期六，老师每个人分了10个绿豆，让我们观察它的生长。回家后我拿了一个塑料袋，把绿豆轻轻的放在碗里。再向碗里加入水，加到盖着绿豆为止，我很兴奋，因为我想快点看到豆子发芽。
第二天，我刚起床，牙齿还没刷，就冲到书桌。看到我的绿豆宝宝，他们有一点变化，他们脱皮了，真像一位位士兵脱掉了一点绿色的.铠甲。妈妈说：“脱皮之后，很快会发芽。”我很期待。
第三天，小豆把皮全脱落了。
第四天，我回到家，我就去看小豆，它们发芽了，就像10个小朋友一样伸开手跟我们打招呼。
第五天，我回到家，小豆被泡烂了，我很伤心，我说：“今天，我觉得就是小豆的末日，国庆假期我还要种绿豆宝宝。”
几天前，我在水里泡了两颗绿豆。那两颗绿豆在水里悄悄地动，而且两颗绿豆总挤在一起。这让我觉得非常好奇！
泡绿豆的第二天，我在阳光下仔细地观察它们，发现它们把帽子摘了，露出了光秃秃的头，慢慢地，它们的衣服全脱光了，露出了嫩嫩的小芽。我心里有一种说不出的高兴。
过了几天，我发现它们的`芽长得都快要缠绕在一起了。但它们的芽一起一伏的，芽越到底部越细，而且到底部的芽上还长满小软刺一样的小东西。
渐渐地，绿豆的上部长出了小叶子。这让我很惊讶！在水里泡着的种子也能长出叶子来。我还发现绿豆上面还有细细的小芽支撑着叶子。叶子表面是鼓鼓的，里面却是空心儿的。
又过了几天，叶子上面竟然真的长出了绿豆。绿豆好像对我说：“谢谢你让我长大了。”我的心里别提有多激动了。
通过这次实验，我观察到了绿豆成长的过程，体会到了观察带给我的快乐！
9月7日星期一晴
今天上课第二节课是科学课上种子发芽，快下课老师发给我们几个盒子和十几粒豆子叫我们去做种子发芽的实验。
回到教室，我把盒子的底层铺上餐巾纸在上面放上绿豆再在绿豆上铺上一层薄薄的'纸，最后放上水，我决定每天换一次水和纸。
9月8日星期二晴
绿豆起先没有一丝一毫的变化，下课了我又连忙拿起盒子观察绿豆，发现现在的绿豆已经皱巴巴的，像老婆婆的皱纹，又像一个刚出生的婴儿，也像一个泄了气的皮球，真可爱！原来绿豆的豆瓣较硬，慢慢的泡后，吸水就会变得很软胀起来，后来就有了皱纹，我真巴不得一下子就让它发芽。
9月9日星期三晴
我早上来的第一件事就是看绿豆。哇！它发芽了，太好了。我想我该把它种在泥土里。于是我挖了一盒子的土，在土里按了一个洞，把豆放进去，最后我天天给绿豆种子翻土，浇水，就这样绿豆就渐渐的发芽长叶了。
7月28日 星期二 晴
我在抖音上看别人发豆芽，自己也想试一下。我先去超市买了点绿豆回来，然后把豆子倒在一个特别大的碗里，浇上水。
7月29日 星期三 晴
一觉醒来，发现我的豆子大了不少，水呢，也少了不少，看样子豆子大军把水军都收入自己军队里了，但是水军也把豆子大军的盔甲打烂了不少。
7月30日 星期四 阴
早上的时候，我惊讶地发现豆子军将自己被打烂的盔甲脱了，露出了自己的白袍，成为了白袍战士。
7月31日 星期五 阴
我发现我的白袍战士们的白袍里长出了一条白白的尾巴，自己分裂了，似乎刚做过手术。
8月1日 星期六
我的`豆子做过手术后，中间长出了一对嫩嫩的小叶子，尾巴也在使劲往上张，已经有9厘米多了，和我们平常吃的豆芽没什么两样了。
这次发豆芽了。原来豆子是力这么顽强啊！
中午放学后，我做的第一件事就是去观察我种的绿豆娃娃，我发现胖胖的.绿豆娃娃已经争先恐后地胀开了，露出了白白的肚皮，罐头瓶里的水也没有以前那么清澈了，呈现出淡淡的绿色。妈妈说：“不能让绿豆再泡在水里了，不然绿豆就会烂掉”，于是她找了两个小塑料盒，并在塑料盒的底部扎了许多小孔，然后将罐头瓶里的绿豆倒入两个小塑料盒中，盖上湿布。
下午放学后，我再去观察绿豆的时候，掀开湿布一看，惊奇地发现有的绿豆娃娃已经长出了白白嫩嫩的小尾巴，紧紧地贴在豆子上，可爱极了，我真开心，我希望它们快快长大！
9月25日星期一多云转晴
早上，我早早的起了床，迫不及待的跑去看我的绿豆宝宝们怎么样了？
哇塞！经过一个晚上的休息，我发现绿豆宝宝们吸饱了水，把自己的绿衣裳都撑破了，露出了雪白的肚皮，吐出了嫩芽儿，它们有的像大写的“Q”，有的像小写的“b”，笔直笔直的站立着，还有的像小写的'“d”，可爱极了！我拿着尺子量了一下，最长的有5毫米，最短还羞答答的躲在绿衣服里呢！绿豆宝宝们慢慢的睁开了它们的大眼睛，惊奇的大量着这个世界，好像在说：“这个世界真大啊，五颜六色的，真漂亮啊！”
“妞，要去上学了”妈妈跟我说，一看时间，呀！不早了，我只好依依不舍的放下我的绿豆宝宝们，上学去了！