今天，我要妈妈做饺子吃，妈妈说：“好啊，那得自己做哦！”我说：“哎，那好吧。”
首先，我们拿起饺子皮，学着妈妈的样子，如法炮制的.包起来。
可当我们做好一半时，我发现我的饺子象一个个老弱病残的伤兵，而妈妈的象一个个虎背熊腰的威武将军，我丧气了，这时，妈妈对我说：“别灰心，我教你，来。”说着，便做起模范来。
在妈妈的帮助下，我做好了一个，接着，两个、三个、四个……啊，我越做越好，越做越出色。
最后，我们做好后，开餐了，我尝着自己亲手做的饺子，心里甜滋滋的。
通过了做饺子，我终于明白了“失败是成功之母”的道理。
今天爸爸说回奶奶家包饺子，我也很高兴，因为我早就想学学包饺子了。
回到奶奶家，奶奶已经把面和好了，馅也调好了。有两种馅，一种是韭菜鸡蛋，一种白菜大肉，都是我爱吃的。爸爸把和面用的大案板放好我们就开始包了。奶奶先把一团面捏成和擀面杖粗细一样的`长条，然后切成一个个的小团，爸爸负责把切好的小面团用擀面杖压成饺子皮，奶奶和妈妈负责包。我在一旁看着，觉着搓面团挺简单，于是也抓起一团面在案板上学着奶奶使劲揉按，也想弄成长条，但就是弄不成。这个不成我换一样，学爸爸擀皮，可我擀出来的皮不是圆的，而且厚，爸爸还得再加工二回，他们都开始笑我了。哼！我干脆直接学包饺子，拿过一张皮，用勺子舀点馅我就开始捏，我捏捏捏，饺子怎么就是和不上嘴，妈妈笑着说是馅放多了。第二个我就不放这么多馅了，但是包出来还是和妈妈包的不一样。哎！包饺子看着挺简单，可真要自己动手还真是问题多多，学问大了。
后来妹妹来了，我也就不包了，和妹妹玩狗去了。
今天是星期天，父亲母亲在包饺子，我在一旁看着。母亲说：“展展，你会包吗？”父亲笑着说：“给她露两手。”我袖子一挽，双手一拱：“父亲，我这儿拜您为师了。”“免礼！”母亲嗔怪地扔出一句：“总是没正经的。”“非也。”“理当是正经。”我附和道：“母亲您就瞧好吧！”父亲教我拿起一个饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。父亲边示范边讲解，我边领会边实践，按操作程序包上第一个饺子，往桌上一放，母亲笑道：“简直就是‘丑小鸭’！”我仔细瞧瞧，的.确包得“形体不佳”。“为师告诉你有——‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的。”父亲的话激励着我。这一次父亲改变了战略：手把手教我包第二个，又站在一旁指导我包第三个，让我独立包第四个……就这样，我一个接一个地包下去，饺子包得越来越好，速度越来越快。母亲见了赞不绝口：“哟，‘白天鹅’在这里聚会啦！”大家听后都笑了起来。
今天的饺子，我吃得特别的香，因为是我亲手包的。
这天，我和老妈一齐回乡下包饺子的过程日记吃。我们从菜场里买了一些瘦肉和饺子皮，不一会儿就到家了。包饺子的过程日记还要做好准备工作呢！妈妈把瘦肉切成肉末再加上佐料拌匀；外婆准备好烧饺子的工具；我呢，就是把包饺子的过程日记用到的筷子等东西准备好。开始包饺子的过程日记了。包饺子的过程日记我已经很熟练了，这天，我拿起一张饺子皮总感觉不对劲，仔细一看，皮个性厚，而且边上还个性硬。妈妈说是因为放在外面时光久的缘故。但我看见老妈、外婆都开始包了，就也加紧包了起来。我先把饺皮平摊在手上，把一个麻将牌差不多大的肉馅放在饺皮的中间，再右手沾些水涂在饺皮的边缘，然后，把饺皮对折，当然不用像折纸一样仔细。下一步有点难度了，用手指头夹注对折后这一边的.任意两点儿，叠起来使粘住。虽然，写起来这么简单，做起来难哪！这样一个小巧玲珑的饺子就做好了。我们仨人做饺子的速度还是比较快的，一会儿工夫饺子就全部做好了。
新鲜的饺子出炉了！哇！真够香的！这天晚上，我一共吃了16个饺子呢！
那天晚上，我们一家十几口人拥挤着围在烧得正旺得大炉子旁。炉子上摆着许多美味佳肴，有火锅鱼、排骨汤、鸡汤、青椒肉、豆腐、凉拌豆腐干……为了满足大家，每一道菜都做了双份，可苦了那做菜得人。火炉上摆满得琳琅满目得菜，招来了一伙人渴望得目光。不等了。一些嘴馋得家伙先动了口，于是，大家纷纷动起手来。大人们一边喝酒吃菜一边说说笑笑，小孩儿们争着抢着喝饮料，美味得菜都被搁在了一边。
大家吃得高兴时，电话响了，我知道，那是远方亲人亲切得问候。爱凑热闹得小孩儿丢下饭碗也去听电话。这时，屋里更是沸沸扬扬得了。
吃饭，最先冲出屋门得是孩子。他们拿着各自得烟花“乒乒乓乓”地放了起来。大人们也走出来看热闹。灿烂夺目得烟花在空中绽开，争奇斗艳。看烟花得人们，有得抚掌而笑，有得目瞪口呆，有得活蹦乱跳。胆大得家伙，竟拿出鞭炮来放，吓得人们得欢呼声嘎然而止，不一会，又闹了起来。烟花放完了，大人们有得疲乏不堪，先睡了，有得却趁兴打起了牌。小孩们要闲不住点儿，学着大人们得样也打牌。但小孩毕竟是小孩，所以，不一会儿，便钻进被窝，进入了甜蜜得梦乡……
饺子是中国的传统食物，光饺子的吃法就有好几种：水饺，煎饺，蒸饺……形状就更加五花八门了，饺子象征着元宝财富、团圆喜庆之意，以前只有大年三十才能吃，可是现在饺子已经是家常便饭了。今天不知怎么的，我特别想吃饺子，就和妈妈说，妈妈爽快的答应了，可她还有给条件：必须帮她一起包。妈妈买回来一颗卷心菜，一些肉末，一些香菇和最重要的饺子皮，再把卷心菜和香菇切碎，和肉末放在一起，加入适量的盐和其他调料，一切准备就绪后，开始包饺子喽！
第一步：把一张饺子皮平摊在左手掌心里。
第二步：放入适量的馅在饺子皮中间，肉多了会不好包，肉少了会不好吃。
第三步：把饺子皮面对面合拢，捏牢。
第四步：在饺子皮的一边捏出好看褶皱。
第五步：把饺子皮捏牢，防止煎的时候漏出来。
刚刚包的时候，我包的又瘦又小又难看，经过我的努力练习，我终于包的又大又胖了，可依旧很难看，妈妈说我最大的问题是包的不立体，褶皱太高，这样肉就少了，我包了好几回都是老样子，可是我不灰心不气馁，丑小鸭一定会变成白天鹅的.！果然，功夫不负有心人，我终于包的又大又胖又好看了，可是还有一点美中不足——血肉模糊，我放的馅老是太多，要挤出来，再用筷子一搓，就成了这样了。
“出锅喽！”我强忍着口水去洗手，等在桌前，妈妈终于把饺子端上来了，一只只白白胖胖的小猪排着整齐的队伍，仿佛在说：“来吃我呀！”我连忙夹起一个，饺子的底部已经被煎成金黄色，咬一口皮，QQ弹弹，肉馅也鲜美无比，咸鲜中带有一丝甜味，真是美味极了。今天饺子我吃得特别多，因为好多都是我自己包的，下次我一定多帮妈妈做家务，这样虽然很累但很开心。
今天是除夕，按习俗晚上应该吃饺子。
上午，爸爸说：我差不多弄好馅儿了，下午包饺子。听了爸爸的话，我真希望这会儿就是下午。
下午终于到了，我和妈妈洗干净了手，准备包饺子。开始包饺子了！爸爸边喊边把面盆放到客厅的沙发上，我和妈妈马上跑了出来。爸爸把面盆里的`面团切了一条，然后揉成长条再切成小面团，我把它按扁，爸爸再用擀面杖把扁扁的小面团擀成圆圆的、薄薄的面皮，我和妈妈把面皮放在手心里，用勺子盛点菜放在面皮里，再把面皮对折捏紧。就这样，饺子包好了。我看着这些饺子就象一个个小小的金元宝，里面藏着吉祥之肉（菜）。
新年了，祝大家新年大吉，万事如意！
今天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的.小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。
今天中午，妈妈买饺子皮和肉馅，准备好后，喊我们：“包饺子大赛开始！”我赶紧从房间里跑出来，说：“我要包，我要包！”
妈妈教我包饺子，先拿一个圆圆的饺子皮，在上面放肉馅儿，然后对折，捏紧边儿，最后，还要把中间部位挤一挤，变得漂亮一些，饺子就包好，放在小案板上。我包子飞船饺子、帽子饺子，姐姐包海星饺子、玫瑰花饺子。
妈妈烧开水煮饺子，我喊：“我要煮，我要煮！”我端一个小凳子，站在锅前，一个一个下饺子。妈妈盖上锅盖，让饺子煮一会儿，又打开锅盖，加一点儿水继续煮。
饺子煮好，我先尝一个，特别好吃，就吃一大盘。
我终于学会包饺子和煮饺子。