这个国庆节，老师给我们布置了一项特别的作业，那就是泡黄豆，但是，我们家里的黄豆泡不出豆芽，所以，我就改成泡绿豆了。
10月1日早上，我就开始准备了。我首先拿出了一个塑料杯，然后，我又拿出了一些小小的绿豆，每颗绿豆只有3—5毫米大小，披着墨绿色的衣裳，有一只白白的眼睛。我把绿豆放进杯子里，又放了点水。绿豆在杯子里滚来滚去的，像一个个顽皮的胖小子。你压在我身上，我压在你身上。过了一会儿，它们都玩累了，就呼呼大睡。你看，它们睡的多香啊！我心想：“绿豆啊绿豆，你什么时候发芽啊？”
下午，呼呼大睡的绿豆变得更胖了，几乎胖了一倍。衣服换成浅绿色的了，胖乎乎的身体把衣服都撑破了。你只要仔细看就会发现眼睛那里长出了很小的芽尖，非常柔弱，几乎发现不了那细小的芽尖。
第二天，我迫不及待地去看我种的“绿豆宝宝”。瞧！“绿豆宝宝”发芽了，它已经把衣服撑破了一半，露出白白胖胖的.肚子，长出了一厘米长的芽儿。芽儿尖尖的，白白嫩嫩的，就像一个个在水里游来游去的小蝌蚪。芽儿很嫩，一不小心就会被弄断，真是一个容易受伤的小姑娘。
第三天，一回到家，我赶快去看我种的“绿豆宝宝”，“绿豆宝宝”像小蝌蚪的尾巴长长了许多。衣服全部都撑破了，“绿豆宝宝”真是个臭美的小家伙，把脸上涂满了淡紫色。
第四、五天我又发现“绿豆宝宝”的尾巴长得更加长了，更加嫩了。原来那是它的茎和根，那细细的茎，很容易弄断。露出了什么呢？原来是两片叶子，远远望去，就像小燕子的尾巴。仔细看，一个个的“绿豆宝宝”已经长大了，就像在舞台上跳着天鹅舞的小姑娘，姿态那么优美。
泡绿豆真是太有趣了！
十月一日
我今天去菜市场买了一些绿豆，准备做一个“绿豆发芽观察的实验”，绿豆发芽的观察日记。
刚买回来的绿豆是浅绿色的，呈椭圆形。它摸起来硬硬的，又光溜溜的，真怀疑这么硬的身体里能长出翠绿的小豆芽儿。
我取了二十几颗绿豆倒进杯子里，放到能照射到阳光的窗户旁，准备泡上整整一晚上。看着这可爱的小豆子，直希望它们快点长大。
十月二日
过了一宿，我又跑去看绿豆。经过一整晚的浸泡，绿豆变成了青绿色。看这些绿豆，比刚买来的胖出了一半，这是为什么呢？奶奶告诉了我，这是里面的种子生长的迹象，以后种子还会破壳而出呢！
我还在绿豆上放上浸了水的沙布，这样使水不会太多，也不会太少，对绿豆起着有湿润的作用。
过了几个小时，我又来看望绿豆。一开始，什么发现也没有。后来，在我的.仔细探究下，才发现了这个隐蔽的东西。原来在绿豆一端有一个小小的圆圈。这个圆圈的颜色不知道是哪种白色，不过，看着很像鱼肚子上的那种白色，这白点里有什么呢？绿豆接下来还会发生哪些变化？我带着疑问进入了梦乡。
十月三日
一梦初醒，我赶忙奔向绿豆。绿豆果真大了不少，差不多有一个小孩的指甲盖大小，大约是原来的两倍呢！不过，我还有一个惊喜的发现：在绿豆的白色圆点之中长出了一条很短很短的线。我连忙拿出科普书对照知道了这便是绿豆的根，用于吸收营养送给绿叶。那根的颜色是乳白乳白的，看起来像甜美的牛奶，真想使劲的咬它一口。刚长出的茎长只有五六毫米，连一个手指的宽度也达不到，真短！宽更少，只有一两毫米，细的只有笔芯那么粗，看起在一点儿也不显眼。它很脆弱，小风一吹就会摇动，弄得要死要活的样子，好像被别人碰到一根毫毛就没命似的。
啊，小茎儿，快点长大吧，不要再这么脆弱了。
20xx年10月16日星期五多云
今天，我要研究绿豆泡在水里会变成什么样子。
我抓出一把绿豆放在碟子里，绿豆宝宝小小的，是椭圆形，摸起来硬硬的，光滑极了。它们穿着深绿色的小衣裳，中间有一条白白的小拉链。我轻轻晃动碟子，它们发出“沙沙”声，好像是沙锤在伴奏。
接着，它们一个接一个地跳进水里，沉了下去，安安静静的`，好像是在潜水，我想：它们以后会变成什么样子呢？
20xx年10月18日星期日雨
游在水里的小绿豆们由深绿色变成了淡绿色，个头也变高变胖了呢，好像一夜之间就长大了，身体也比之前软多了。
因为个头太大，它们把自己的衣服都撑破了，从衣服缝隙里露出了大约5毫米，白白的，弯弯的小尾巴，好像在向我打招呼，可爱极了！还有的甚至把衣服完全脱掉了，露出白白胖胖的小身子，像个开心的小娃娃。我看着它们，开心极了！
20xx年10月20星期二晴
又过了两天，小绿豆们长高长大了好多，已经长成了可以吃的豆芽菜。它们直挺挺的立着，整整齐齐，好像一片茂密的小森林，"森林"的底部有许多细细长长的小根须互相缠绕着，好像谁也不舍得离开谁。
豆芽菜的身体是白白的，比之前更粗，也更长，大约6厘米，一根紧挨着一根。我小心翼翼地拿起一根，它们好脆啊，轻轻一折就断了。豆芽菜早已经脱去绿豆衣服，它们长出两瓣淡绿色的叶子，形状像竹叶，又长又尖，特别惹人喜爱。
看着这一盆生气勃勃的豆芽菜，我心中别提有多高兴了！
9月23日 周三 晴 高兴
今天，是泡豆子的第一天，我接了一盆温水，把绿豆泡进去，泡了大约有三个小时之后，把绿豆捞出来，放到盆里，再铺上一层湿布，就可以了！
等我上完课，回家一看，哇！已经发芽了！
绿豆从墨绿色的“毛衣”变成了草绿色的“棉衣”，有的被水涨破了衣服；有的变成了“小胖墩儿”；还有的安然无恙，好像什么都没发生过。用鼻子闻一闻，有一种淡淡的香味儿，使人心旷神怡，让我想起了茉莉香，用手摸一摸，感到了无比柔软，就像天鹅的.羽毛……这小小的芽儿长得真快啊!
我真是期待我的“小宝贝们”明天给我带来什么惊喜！
9月24日 周四 晴 高兴
今天，是泡豆子的第二天，放学后，我急三火四的跑到阳台，想要看看我的“宝贝们”。
瞧！那一个个宝宝正在熟睡着呢，他们脱掉了上衣，穿着绿色的短裤，样子可爱极了！
再瞧瞧人家美容的小豆子，轻轻一捏，水就流了出来了，你说说这水补得好不好？
那些小小的芽，昨天还是幼嫩的，今天就已经长得像小猪的尾巴那样曲卷的了！
我真是满意极了！看样子明天就可以尝尝了！
9月25日 周日 晴 开心
我今天在家里将泡好的豆芽炒成“大餐”了！
我先把葱，姜，蒜，切成碎片，再把锅里的 水烤干，接着将豆芽们连着切好的葱姜蒜一起下锅，拿着铲子轻轻翻炒两下，豆芽的香味便都飘了出来。这些豆芽们在锅里像可爱的小精灵一样，翻滚着，跳跃着，好像在表演着精彩的杂技！仔细的欣赏了一会儿，我便在上面撒上些许的盐和味精，又翻炒了一会儿，菜便出锅了。
我吃着自己炒的菜，心里开满了花，心里默默地想着，下次一定要做得更好！
11月13日星期五晴
今天我放学回到家，就按老师说的向奶奶要了30颗绿豆，把它们小心地放到装满了水的矿泉水瓶里，我一边放一边想：小绿豆快发芽，好让我快点写观察日记！等放好了后，我就去做作业了。做完作业，我对小绿豆说："快点长，长出个小苗来吧！"奶奶在一旁看到了，忍不住笑着说："不要这么急躁嘛！它又不是一分钟就能有变化，你明天再来看看吧！"我想了想，觉得挺有道理，于是吃完饭就睡觉了。
11月14日星期六晴
今天，我早早地起了床，兴奋地去看我的绿，结果还是没发芽，我很沮丧，就问奶奶："奶奶，你不是说今天绿豆就会有变化吗？怎么没有啊？"奶奶说："怎么会没有变化呢？你再仔细看看。"我仔细看了看，发现绿豆比昨天大了一点，就问："奶奶，为什么绿豆会变大呢？""那不是变大，而是变胀。""为什么绿豆会变胀？"我问，"是因为吸了水吗？""没错，它发芽之前要先发胀。""哦！就是说，它过一会儿就会发芽了？""呃——这个我也不知道，要靠你自己观察了！"于是我就搬了个凳子呆呆地望着，1分钟、2分钟、10分钟、20分钟、一小时、两小时……当我快要放弃的时候，我看见有一绿豆动了动，然后裂开了，冒出了一个绿绿的芽！我高兴得手舞足蹈，马上把奶奶叫了过来，说："奶奶你看！绿豆发芽了！"奶奶说："怎么才发了一个？不要急，等发了第3个再叫我来看。"于是我就等啊等啊，一直没有绿豆发芽，直到妈妈叫我："吴炜，睡觉啦！"我才依依不舍地去睡觉，我想："明天一定会有更多的.绿豆发芽的“
最近，我做了一个非常有趣的实验：泡绿豆。
第一天，我抓了一把绿豆，放进了一个盛有小半杯水的杯子里。它们像一个个海底探索者，一入水，就飞速地游到“海底”探索奥秘。
第二天，我一起床就迫不及待地去看我的绿豆宝宝们。一夜不见，杯里的水变干了，一根根白色的芽儿突破了绿色的'外衣，探出头来，睁着好奇地眼睛，眺望外面美丽的世界。我拿起一粒饱满的绿豆，轻轻一按，一股水从绿豆体内喷射出来，随之散发出难闻的豆腥味。我连忙帮绿豆换了少量的清水。为了模拟绿豆的自然生长环境，我在杯里放了一块海绵，用来代替土壤。
第三天，芽儿长到了两厘米长，完全脱掉了绿衣裳，白色的豆瓣裂开，中间冒出两片小小的绿叶，根也深深地钻入海绵中。我听说植物都是靠光合作用才能生长，为了验证这个说法，我把一个掏了洞的盒子套在装有绿豆的杯子上，看看小苗能否通过洞寻找到光源。
第六天，我打开盒子，嗬！小苗竟发生了巨大的变化。被阳光照射到的小苗已经从杯口里探出头来，很明显是从盒子的洞口找到了光源，它长到了7厘米长左右，豆瓣枯萎了，绿叶舒展开来了，每一片绿叶上，像有一个小生命在颤动。而那些没被阳光照射到的小苗却耷拉着脑袋，无精打采在。我立即把套在杯上的盒子拿开，想看看重获阳光的小生命是否能成活长大。
第八天，原本无精打采的小苗在阳光的爱抚下，呈现出生机勃勃的景象：站得笔直，抬头挺胸，好像是我家阳台上的小哨兵。
通过这次实验，我不仅发现了大部分植物需要通过光合作用获得生长发育所必需的养分，幼芽会向着光源的地方生长，以保证自身光合作用地进行，而且悟出了一个道理：只要时时观察，去发现问题，并学着去反复论证，一定会有很大的收获。