枫叶一般为掌状五裂(也有的品种是三裂)，长13厘米，宽略大于长。3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。在春夏时节是绿色，到秋天会由于叶绿素减少、类胡萝卜素增多，导致枫叶呈橙黄或红色。
落叶树种在秋冬的时候，体内会产生一些化学反应，让原本树叶中所含的物质或部份组织分解之后，回收储藏在茎或根的部位，来年春天的时候能够再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，所以当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色，叶黄素的黄色等。因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。
当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造很多的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。
在枫叶落下之前就接住枫叶的人会得到幸运。而能亲眼目睹枫叶成千成百落下的人能够在心底许下一个心愿，在将来的某一天就会悄悄实现。如果能与心爱的人一齐看到枫叶飘落，两人就能够不分开。
枫叶在人们心目中是一种精神象征。由于枫叶的非凡性，人们常用它来象征坚毅。枫叶还象征着对往事的回忆、人生的沉淀、情感的永恒及岁月的轮回，对昔日的伊人的眷恋。火红的枫叶代表秋日的私语。
另外，在不一样的语言环境中有不一样的含义：红枫叶代表纯洁的友情和完美的感情。
两片火红枫叶呈心型相连，红色枫叶象征深情的恋人，心形象征纯洁的感情。
红了的枫叶代表：成孰的心！
未红的枫叶代表：未成孰的心！
火红的枫叶还代表：鸿运！
枫叶象征鸿运枫叶不仅仅至秋呈红色，有“霜叶红于二月花”的美丽景色，并且因为“枫”与“封”同音，故有“受封”的意思，在许多图画中，画着一个猴子栖在树上，树上有一个蜂巢也是“封”的意思。
枫叶的特点详解（二）：
枫叶的特点：
枫叶为掌状5浅裂，长13厘米，宽略大于长，3枚最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，上头为中绿至暗绿色，下头脉腋上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。树皮灰褐色，光滑随树龄增长而出现沟纹和鳞片。花黄绿色，小，无花瓣，下有垂于细长柄上，春季随幼叶开放，呈开放型花序。果实具平行的翅，长2.5厘米。高度30米，宽柱形，落叶。
落叶树种在秋冬的时候，体内会产生一些化学反应，让原本树叶中所含的物质或部份组织分解之后，回收储藏在茎或根的部位，来年春天的时候能够再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，所以当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色，叶黄素的黄色等。因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。
枫叶没有五个"手指"就不是枫叶，这是枫叶的特色!枫叶在人们心目中更是一种精神象征，由于枫叶的特殊性，人们常用它来象征坚毅。
枫叶的特点详解（三）：
枫叶的外形特征
一般为掌状五裂(也有的品种是三裂)，长13厘米，宽略大于长。3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。在春夏时节是绿色，到秋天会由于叶绿素减少、类胡萝卜素增多，导致枫叶呈橙黄或红色。
枫叶在人们心目中更是一种精神象征，由于枫叶的特殊性，人们常用它来象征坚毅。
变红的原因:
所有的树叶中都包含绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮忙下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还包含胡萝卜素、黄色色素、红色色素等其他的一些色素。
虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，可是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。
当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造很多的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。
落叶树种在秋冬的时后，体内会产生一些化学变化，让原本树叶中所含的有用的物质或部份组织分解之后，回收储藏在茎或根的部位，来年春天的时候能够再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，所以当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色等!接下来就要调叶子过冬了!
植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其它的色素如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等(花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中则呈紫色)，但因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。到了秋天，叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其它色素的颜得以显露出来。除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。
枫叶的相关文化
枫叶的含义
枫叶在人们心目中是一种精神象征。由于枫叶的非凡性，人们常用它来象征坚毅。
枫叶还象征着对往事的回忆、人生的沉淀、情感的永恒及岁月的轮回，对昔日的伊人的眷恋。
枫叶的花语
喜欢此叶的你有自我的一套生活原则，进取进取，不断向前迈进。在感情上，你显得比较退缩，对初恋念念不忘，对感情产生惶恐，其实只要你懂得从失败的经验中提升自我，找到真爱又何难
花箴言:该温柔时温柔，该发威时就要发威。
枫叶象征着对往事的回忆、人生的沉淀、情感的永恒及岁月的轮回。
枫叶的传说
传说一:
在枫叶落下之前就接住枫叶的人会得到幸运。而能亲眼目睹枫叶成千成百落下的人能够在心底许下一个心愿，在将来的某一天就会悄悄实现。如果能与心爱的人一齐看到枫叶飘落，两人就能够不分开。
传说二:
《山海经》载:“黄帝杀蚩尤于黎山，弃其械，化为枫树。“意思是说黄帝杀了蚩尤后，兵器上染了血，变成了枫树，枫叶当然是红色的了。
传说三:
在你不知不觉的时候，摘下一片枫叶或捡起一片枫叶，那未来与你度过一生的人就会在捡起枫叶的1周内出现。
传说四:
宋代诗人杨万里在《红叶》诗中写道:“小枫一夜偷天酒，却情孤松掩醉客。”在杨万里眼里，枫叶竟是偷喝了“天酒”而被染红的。
传说五:
黄色枫叶讲述的是一个凄美的感情故事:在一个硝烟弥漫的战乱时代，有一对年轻恩爱的恋人，为了躲避战乱。隐居到了一片枫树林中，他们彼此恩爱的生活着。但之后，男孩为了保护他们的家园，迫不得已也要上战场去打仗。在男孩走的那天，女孩送他到枫树林的前面。男孩接过女孩摘下的一片枫树叶，对女孩说:亲爱的，不要担心，当明年的枫树林在开成一片海的时候，我就会回来了，请你必须要在这片枫树海的前面等着我。可是男孩走了以后，再也没有回来……
留给女孩的仅有迷茫的等待……
之后，女孩做了一个梦:梦到了男孩，男孩对她说:真的好想再好好看你一眼，在喝孟婆汤前。亲爱的，请原谅我，爱你。